« Les poires belges ont connu une petite baisse cette semaine », déclare Tim Pittevils de BP Fruitcraft. « Les choses vont très bien depuis longtemps et nous n'avons pas à nous plaindre, mais maintenant que des poires d'outre-mer arrivent sur le marché, nous remarquons que les prix sont un peu en baisse pendant un certain temps. »
« Mais je ne m'attends pas à ce que cela dure plus d'une ou deux semaines », explique-t-il. « En même temps, c'est un peu la norme pour cette période de l'année. À la fin du mois de février, il y a de plus en plus d'offres sur le marché et tout le monde est un peu dans l'expectative. C'est ce que nous avons constaté l'année dernière et nous avons laissé les mois qui nous séparent de la fin de la saison s'écouler tranquillement. »
Pittevils parle d'une qualité de stockage légèrement inférieure à celle des autres années. « D'un point de vue qualitatif, le produit est beau, mais la durée de conservation pourrait être un peu meilleure. C'est probablement à cause de la chaleur au moment de la récolte. Toutefois, si l'on surveille bien la situation, je pense que nous pourrons la faire durer jusqu'à la fin de la saison. »
En conséquence, le négociant ne s'attend pas à ce que la baisse se poursuive jusqu'à la fin de la saison. « Non, à long terme, ce ne sera pas trop grave, je pense. Le marché est bien divisé. Bien sûr, il y a toujours de la concurrence, mais les volumes en provenance d'Amérique du Sud et d'Afrique du Sud ne sont pas tels que nous aurons des problèmes de vente. En fin de compte, la poire belge reste populaire et les gens la choisissent plus volontiers. On les trouve actuellement partout, et cela ne changera pas de sitôt. »
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