Nasos Zafirakis, propriétaire de l'exportateur grec de fruits Zafirakis Fruits, s'attend à une augmentation de la production de pastèques grecques : « Nous avons commencé à planter nos pastèques en serre au début du mois de janvier. En mars, nous commencerons à planter en plein champ. J'estime que les plantations en 2024 seront supérieures de 10 % à celles de l'année dernière. Cet hiver est plutôt chaud, ce qui accélère la croissance des plantes. Si tout se passe bien, nous aurons une récolte plus précoce que l'année dernière. »
L'augmentation de la production met fin à la tendance de baisse des volumes de pastèques, affirme Zafirakis. « Au cours des deux dernières années, on a observé une diminution des surfaces de plantation, qui a atteint environ 30 %. En outre, en 2023, le printemps pluvieux a affecté les plantes et nous avons connu une perte significative de production, atteignant 40 % dans de nombreuses régions. Toutefois, les prix de cette récolte ont été très bons, ce qui a compensé la moindre production. »
Le changement climatique n'est pas forcément néfaste pour la culture des pastèques, mais créera d'autres problèmes à l'avenir, estime Zafirakis : « Pour l'instant nous n'expérimentons aucun inconvénient. Au contraire, je dirais que les températures élevées nous permettent d'obtenir une meilleure qualité et une demande plus élevée pour le produit. Mais nous devrions commencer à réfléchir à des mesures pour remédier au manque d'eau, un problème qui, je le crains, se posera dans notre pays à l'avenir. »
Zafirakis essaye de réduire les coûts de l'entreprise en optant pour l'énergie verte. « Nous avons investi ces deux dernières années dans des équipements mécaniques. Dernièrement en particulier, l'installation d'un système photovoltaïque, afin de réduire le coût de l'électricité et de participer à la transition vers l'énergie verte. Pour les semaines à venir, nous nous attendons à ce que le temps soit clément et que la saison se déroule sans problème. Cela signifie que nous pourrons offrir la qualité pour laquelle les pastèques grecques sont connues dans toute l'Europe », conclut-il.
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Nasos Zafirakis
Zafirakis Fruits
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