Implantée sur le MIN de Rungis, la société Sulmer Frucht s'est fixé l'objectif de donner une seconde chance à des fruits et légumes écartés du circuit de vente, pour des raisons d'étiquetage, de packaging, de qualité ou encore de logistique. Le défi ? Créer une image de marque pour ces produits destinés à la destruction en y apportant de la valeur ajoutée : « C'est un travail de tous les jours, que nous menons à bien grâce aux différents partenaires que nous avons en France et au Benelux à qui l'on confie les opérations de tri, de packaging et de transport visant à redonner de la valeur à ces produits écartés », précise Ferhat Yilmaz, responsable commercial de la société Sulmer Frucht.
Si l'entreprise propose ses services dans le secteur du frais, elle est également active pour celui des fruits secs. « C'est d'ailleurs avec les fruits à coques que nous nous sommes lancés dans l'aventure. Mon père travaillait dans le secteur, ce qui m'a entre autres permis de constater qu'il y avait un réel intérêt à revaloriser ce genre de produits. Le travail est le même que celui que nous effectuons avec les fruits et légumes frais et l'objectif identique : alléger les producteurs et fournisseurs en trouvant des débouchés pour cette marchandise ».
Si les demandes de revalorisation pour ces produits restent régulières, les quantités ont diminué ces derniers temps : « Les conditions climatiques responsables de la baisse de production, la hausse des prix et les problèmes récemment rencontrés aux frontières dues aux manifestations en France ont fait que les producteurs et grossistes ont freiné leurs envois. Malgré cela, des retours, il y en a et il y en aura toujours. Voilà pourquoi nous continuons de rechercher à la fois des fournisseurs et des débouchés pour cette marchandise mise de côté ».
Pour plus d'informations :
Ferhat Yilmaz
Sulmer Frucht
Tél. : 07 63 64 16 30
sulmerfrucht@gmail.com