La saison de l'avocat marocain s'est terminée plus tôt que prévu cette année. La raison en est que, malgré une production abondante, les volumes ont été entièrement écoulés. Yassin Chaib, un producteur d'avocats basé à Larache, revient sur une saison très réussie.
Chaib déclare : « La plupart des producteurs ont maintenant épuisé leurs volumes, car les exportations se sont accélérées en février-mars. Nous avons pu réaliser de bonnes performances à l'exportation cette année, battant un record absolu avec environ 58.000 tonnes, malgré la perte de grands volumes due aux tempêtes. »
En termes de production, la saison a été marquée par de bons rendements, raconte le producteur : « Les rendements moyens sont d'environ 17-18 tonnes par hectare, avec certains producteurs atteignant jusqu'à 27-30 t/ha, du jamais vu ailleurs dans le bassin méditerranéen. Cependant, la saison a été marquée par une proportion élevée de petits calibres, due à une surproduction et une densité excessive de fruits sur l'arbre, ainsi qu'à un manque de pluie. Nous avons eu de gros manques, atteignant 15-20 % des volumes totaux. »
Sur le front commercial, les exportateurs ont également obtenu de bons résultats, selon Chaib : « Les prix étaient très satisfaisants, environ 10 % plus élevés que la saison dernière. Nous avons connu de brèves périodes de baisse des prix, mais nous avons tenu bon. La concurrence avec les origines latino-américaines était rude pour les petites tailles, mais pour les plus gros calibres, il n'y avait pratiquement pas de concurrence et les exportateurs marocains ont obtenu les prix qu'ils souhaitaient. La carte du marché n'a pas changé, les destinations les plus importantes étant la France et les Pays-Bas, ainsi qu'une demande occasionnelle de l'Espagne. »
Comme les années précédentes, la campagne a été marquée par une pratique décriée par les exportateurs, à savoir la spéculation et une attitude attentiste avec un report de récoltes. Selon Chaib, « Les producteurs oublient parfois qu'il y a de la concurrence sur le marché et que les clients n'aiment pas la spéculation et les fluctuations quotidiennes de prix. Malheureusement, c'est une pratique que nous continuerons de voir jusqu'à ce que la filière soit plus mature et intégrée au Maroc. »
Le marché local marocain a également été très dynamique, dit-il, absorbant des volumes importants : « Nous pouvons toujours compter sur la demande locale, car les avocats sont très populaires au Maroc. Cette saison, nous avons vu les prix les plus bas jamais enregistrés sur le marché local, juste après la tempête Bernard, ainsi que les prix les plus élevés jamais enregistrés, juste avant la fin de la campagne. »
Compte tenu de ces résultats, Chaib s'attend à une forte augmentation de la superficie la saison prochaine : « Les rendements et la taille des fruits au Maroc sont inégalés, et la filière est en plein essor. La superficie augmentera considérablement la saison prochaine, et pourrait même atteindre 17.000 à 18.000 hectares dans la région de Loukkos, par rapport à 7-8.000 cette saison. De nombreux producteurs convertissent leurs zones en avocat et de nouveaux investisseurs, y compris étrangers, se lancent dans l'aventure. »
Pour plus d'informations :
Yassin Chaib
Mavoca
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yassin.chaib.yc@gmail.com
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