Au Cachemire, un changement significatif s'opère dans le secteur agricole, notamment parmi les agriculteurs et les horticulteurs, qui délaissent de plus en plus les variétés traditionnelles. Cette tendance transforme le paysage de la culture de la pomme dans la région, historiquement dominé par les types conventionnels. L'évolution vers ces nouvelles variétés est influencée par les changements des préférences des consommateurs et la dynamique du marché.
Parmi celles-ci, les variétés Red Velox, Pink Lady, Redlum Gala, Scarlet II, Golden Delicious et Jeromine gagnent en popularité pour leurs saveurs uniques, leurs textures et leurs durées de conservation prolongées.
Les incitations économiques jouent également un rôle crucial dans ce changement, les variétés exotiques obtenant des prix de marché plus élevés. "Une boîte de pommes Red Velox coûte presque 30 % de plus que la variété traditionnelle. Ainsi, les producteurs se tournent de plus en plus ces variétés qui rapportent plus d'argent," a expliqué Mohammad Shahbaz. La culture de ces variétés est soutenue par l'émergence d'entrepreneurs spécialisés dans la culture de ces plantes dans des pépinières.
Le Cachemire, contribuant à 75 % de la production totale de pommes de l'Inde, exporte plus de 2 millions de tonnes annuellement. Cette transition vers des variétés de pommes exotiques signifie un développement important pour améliorer le paysage économique et agricole de la région.
Source : kashmirobserver.net