La saison des cerises grecques semble ne pas être perturbée par les mauvaises conditions météorologiques jusqu'à présent, comme l'explique Onur Mustafa Ahmet, directeur général de l'exportateur de cerises grec YAKA. « Les conditions météorologiques dans notre région et dans toute la Grèce du nord ont été globalement plutôt satisfaisantes. Les heures de froid et la quantité de pluie étaient tout à fait normales. La floraison a déjà commencé au début d'avril pour la plupart des variétés et il ne semble pas y avoir de pertes. Si les conditions météorologiques continuent comme ça, sans mauvaises surprises comme de la grêle ou le gel, tous les arbres seront chargés de cerises de bonne qualité. Selon nos agronomes et spécialistes d'autres régions, nous pensons que la saison des cerises commencera environ 7-10 jours plus tôt que la normale, donc début mai au lieu de la mi-mai. »
"La saison des cerises 2023 a été un désastre pour la grande majorité des producteurs grecs. Le rendement était assez faible et la qualité était probablement l'une des pires. Cette saison à venir, nous nous attendons à être proche de la saison des cerises 2022 ou 2020, avec de forts rendements et une très bonne qualité. Après la mauvaise saison 2023 notre objectif cette année est d'atteindre les 1 500 tonnes de cerises".
Selon Mustafa Ahmet, la capacité de cerises de YAKA est d'environ 2 000 tonnes : "Nous avons investi dans le tri et l'emballage des cerises il y a deux ans, en augmentant la capacité de notre calibreuse optique de 33 %. Nous avons également investi dans l'équipement et l'infrastructure de nos installations, de sorte que l'efficacité opérationnelle a augmenté. En conséquence, nous avons la capacité de calibrer et conditionner environ 50 tonnes de cerises chaque jour, et environ 2 000 tonnes au cours de la saison.
En ce qui concerne l'emballage, Mustafa Ahmet a constaté des changements, particulièrement dans le secteur de la cerise. "Surtout après les années covid, les tendances mondiales en matière d'emballage des cerises ont changé. Les emballages fermés et plus petits sont devenus plus populaires. La part des barquettes de 500gr et des petits sacs à emporter a considérablement augmenté ces deux dernières années, et cela est vrai sur tous les marchés."
"À côté des cerises, YAKA a investi dans la culture des myrtilles. À ce jour, nous avons la plus grande exploitation de myrtilles en Grèce et déjà certifiée bio. L'année dernière, nous avons eu les premières récoltes et environ dix tonnes de production, qui ont été absorbées par tous les supermarchés grecs. Avec les rendements croissants chaque année et les investissements réalisés nous pensons atteindre une production de 100 tonnes de myrtilles dans les années à venir."
En plus de nos propres cultures, nous encourageons les producteurs locaux à investir dans la culture des myrtilles. À ce jour, nous avons 10 producteurs de myrtilles sous certification GlobalGap, et nous leur fournissons les mêmes services qu'à nos 200 producteurs de cerises."
Pour plus d'informations :
Onur Mustafa Ahmet
YAKA
Tél. : +30 2531 082 800
Port. : +30 694 878 5259
onurma@yaka.gr
www.yaka.gr