Des chercheurs de l'Université Ryukoku et de l'Université Métropolitaine d'Osaka au Japon ont réalisé une percée significative dans l'agriculture GM en cultivant des aubergines à haute teneur en bêta-carotène à l'aide d'un éclairage artificiel. Cette avancée est particulièrement pertinente pour l'Inde et d'autres nations d'Asie du Sud et du Sud-Est, où l'aubergine est un élément essentiel de l'alimentation locale mais contient de faibles niveaux de caroténoïdes, tels que le bêta-carotène.
L'équipe de recherche a introduit le gène PSY de la bactérie Erwinia uredovora dans l'aubergine, ce qui a conduit à une accumulation significative de bêta-carotène. Les analyses ont montré que les aubergines génétiquement modifiées cultivées sous lumière artificielle avaient une teneur en bêta-carotène cinq fois supérieure à celle des aubergines cultivées dans des serres conventionnelles. Cependant, les aubergines étaient plus petites en taille. Cela suggère que l'accumulation de bêta-carotène pourrait inhiber le développement du fruit.
Cette étude fournit des informations précieuses pour le développement futur de variétés d'aubergines transgéniques enrichies en bêta-carotène afin d'améliorer la valeur nutritionnelle de cet aliment de base dans les régions où sa consommation est abondante.
Source : agrodigital.com