S'il y a deux ans, la campagne de fraises avait été particulièrement précoce avec les premiers fruits récoltés fin février, cette année c'est le contraire, elle vient tout juste de se lancer : « Nous avons quasiment commencé la campagne au 1er avril. Pour Pâques, nous avons eu nos tout premiers colis mais ce fut très anecdotique. Aujourd'hui nous sommes vraiment dans le début de campagne même si les volumes sont encore timides. Nous avons démarré la Gariguette et les premières rondes. Cette année, nous partons sur un prévisionnel de 35 tonnes environ. Après, à voir avec la météo qui sera le facteur déterminant ».
Une production freinée par de gros écarts de températures
Car s'il peut faire 24 degrés en journée dans le Sud-Ouest, les nuits restent fraîches : « Il faisait 7 degrés ce mercredi matin, ce qui fait tout de même de gros écarts de température pour la production. Nous avons aussi particulièrement manqué de soleil cet hiver. Nous avons eu un très bel été, très sec, et depuis le 1er octobre il n'a pas arrêté de pleuvoir d'où ce retard dans la campagne ».
Des volumes qui devraient arriver fin avril/début mai
La fraise se fait donc attendre cette année, auprès d'un consommateur impatient de la retrouver : « Le printemps a commencé et les gens ont fait le tour du trio pomme/kiwi/orange. Ils ont envie d'autre chose. Tout le monde nous demande de la fraise, on sent que le produit est vraiment très attendu. Mais tous nos producteurs n'ont pas démarré, on attend maintenant que le soleil s'installe durablement et que volumes s'intensifient, ce qui j'espère devrait arriver mi-avril ».
Le marché de la bio reprend des couleurs
Aux côtés de la fraise, Biogaronne propose actuellement des asperges blanches, de l'oignon blanc botte et pour la première fois cette année, des petits pois précoces cultivés en local dans le Lot-et-Garonne et dont la récolte vient tout juste de commencer. Le marché de la bio quant à lui semble reprendre des couleurs : « 2023 n'aura pas été une mauvaise saison. Et le début de l'année 2024 est très correct. Après ces temps difficiles que la bio a connu, engendrant beaucoup de fermetures de magasins et d'arrêts de production ou de reconversion vers le conventionnel, le marché est de nouveau équilibré ».
Pour plus d'informations :
Vanessa Bersuat - Responsable Commerciale
Biogaronne
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