La campagne espagnole de fruits à noyau crée une grande attente dans les zones précoces d'Espagne telles que Murcia et la Communauté Valencienne, avec des prévisions qui, grâce à un printemps très stable, sont véritablement positives. « Cette année, nous bénéficions d'une très bonne qualité ; la météorologie nous a beaucoup aidés, sans que les problèmes de l'année dernière ne se répètent, lorsque nous avions eu de la pluie pendant la floraison et des vagues de chaleur qui avaient fait mûrir les fruits trop rapidement », explique Fernando Martí, de Morondo.
« Cette année, le fruit a eu les conditions dont il avait besoin pendant la floraison et la maturation, et même avant, car nous avons eu plus d'heures de froid par rapport à l'année dernière. En ce moment, nous bénéficions également de nombreuses heures de soleil, ce qui va nous permettre d'avoir un fruit avec des niveaux de degrés Brix assez élevés dès le début de la campagne. »
« Chez Morondo, nous concentrons la campagne de fruits à noyau sur l'abricot et la pêche plate. Nous avons nos fermes à Valence, mais il y a quelques années, nous avons parié sur la production de variétés extra-précoces dans la région de Murcia qui commencent à donner des résultats cette année. En fait, nous aurons des volumes acceptables et une très bonne qualité, à un moment où il existe une fenêtre commerciale importante. »
« Dans les supermarchés, nous sommes présents pendant toute la campagne, mais les marchés de gros, par exemple en France, ont tendance à consommer leurs fruits locaux et quand l'abricot français arrive, ils lui donnent la préférence ; c'est pourquoi nous nous sommes spécialisés dans un abricot extra-précoce qui arrive sur le marché avant l'abricot français. »
« Il faut tenir compte que en France, tous les abricots ne fonctionnent pas. Le consommateur français privilégie beaucoup le goût, une tendance qui se répand également dans d'autres pays comme l'Allemagne, et c'est pour cela que depuis des années, nous modifions nos plantations de variétés extra-précoces avec de nouvelles variétés qui répondent aux demandes de ces marchés si importants pour l'abricot espagnol », souligne Fernando.
« Avec la pêche plate, nous avons suivi cette même ligne de variétés savoureuses et le pari sur l'introduction de variétés extra-précoces. Dans les fruits à noyau en général, nous considérons comme clé la recherche incessante de variétés qui répondent aux besoins du secteur et qui satisfont les exigences des consommateurs, et dans ce sens, nous considérons que la tâche de recherche variétale joue un rôle essentiel dans le secteur horticole en général, et particulièrement dans les fruits à noyau. »
« Nous observons déjà une grande attente des consommateurs pour commencer avec les fruits à noyau. Nous sommes à un moment en Espagne, et de plus en plus en Europe, où la chaleur arrive et les marchés de gros et les supermarchés attendent de pouvoir passer aux fruits de printemps et d'été. »
« Nous commencerons avec l'abricot la semaine 16 et avec la pêche plate à la fin de la semaine 17, et chez Morondo, nous aurons la capacité de répondre dès le début de la campagne pour couvrir les besoins du marché avec un fruit à noyau de qualité. En Europe, où nous sommes présents dans toutes les chaînes de supermarchés et sur les marchés de gros, et également dans des destinations plus éloignées comme les Émirats Arabes Unis ou la Malaisie, où nos abricots et pêches plates arrivent et sont très appréciés. »
Pour plus d'informations :
Morondo
Sector Industrial I-1 PM 2-3
46814 La Granja de la Costera, Valencia (Espagne)
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