À l'approche du Cinco de Mayo et de la Fête des Mères, l'industrie nord-américaine de l'avocat se prépare pour les promotions de mai. À cette période de l'année, les avocats proviennent de Californie, du Mexique et de Colombie. "Bien que la Californie envisage une saison condensée, nous prévoyons que les volumes de récolte de l'État atteindront leur pic vers la fin avril avec des volumes promotionnels disponibles jusqu'en juin," déclare Christina Ward de Westfalia Fruit. La courbe de taille en Californie tend vers le plus petit en raison du climat. "Travailler avec Mère Nature fait partie du métier," a ajouté Ward. "Chaque saison est différente."
Mise à jour d'Amérique du Sud
En Colombie, réputée pour ses sols riches et ses conditions de croissance optimales, Westfalia Fruit offre un approvisionnement constant en avocats maintenant jusqu'en août. La saison colombienne devrait atteindre son apogée avec des fruits de taille 60 et plus petits, promettant des volumes promotionnels de fruits moyens et petits. Son voisin du sud, le Pérou, se prépare également pour la saison. De solides programmes péruviens commenceront dès mai, avec des arrivées de produits jusqu'en août. "Nous avons été l'un des plus grands exportateurs d'avocats péruviens pendant des années, avec des installations de production qui desservent toutes les régions de culture d'avocats au Pérou. Nos équipes d'agronomie et techniques solides sur le terrain soutiennent les producteurs et libèrent les fruits pour la récolte en fonction d'informations précises sur la matière sèche." En Colombie, au Pérou, ainsi qu'au Chili, Westfalia Fruit exploite des stations de conditionnement et des installations de stockage qui se concentrent sur la fourniture d'avocats de premier choix en Amérique du Nord et dans le monde entier.
Plus près de chez nous, au Mexique, les avocats continueront de bénéficier d'un approvisionnement constant tout au long de l'année. "A noter que le Mexique présente différentes saisonnalités et caractéristiques de fruits qui peuvent varier selon la saison." Actuellement, la récolte se trouve à la fin de la saison de culture actuelle, avec des fruits provenant de hauteurs plus élevées, offrant des profils de saveur optimaux et une qualité de consommation. "Être intégré verticalement nous permet de fournir à nos clients un approvisionnement en avocats tout au long de l'année et de répondre rapidement aux changements du marché à l'échelle de l'industrie tout en offrant des programmes d'avocats personnalisables à nos clients."
Verger d'avocats en Colombie.
Ventes d'avocats en hausse
Les bienfaits pour la santé restent un moteur important pour les consommateurs d'avocats. Selon le récapitulatif du 4e trimestre du Hass Avocado Board, les ventes en dollars d'avocats ont augmenté pour toutes les fêtes célébrées au 4e trimestre 2023. Le volume et les ventes en dollars d'avocats ont augmenté de trois pour cent pendant la semaine de Noël, ajoutant +1,2 million d'unités et +1,3 million de dollars à la catégorie. Les consommateurs d'aujourd'hui valorisent également fortement la durabilité. "Nous nous concentrons sur une production d'avocats responsable, un emballage sans plastique et la protection de l'environnement. Tout est aligné avec notre engagement 'à faire le bien' pour nos clients, nos acheteurs et notre planète."
Huile d'avocat
Westfalia annonce le lancement de ses produits d'huile d'avocat aux États-Unis ce printemps. "Nos huiles d'avocat 100 % pures sont fabriquées à partir d'avocats mûrs et seront disponibles à l'achat en magasin et en ligne. Elles se déclinent en saveurs simples et délicieuses, comme le citron et l'ail." Les huiles d'avocat de Westfalia Fruit sont idéales pour la cuisine, la pâtisserie, l'assaisonnement, le trempage, la friture et la rôtisserie grâce à leur point de fumée élevé. Plus d'informations sur les nouveaux produits d'huile d'avocat seront bientôt disponibles.
Pour plus d'informations:
Christina Ward
Westfalia Fruit
Tél : (805) 212-7236
christina.ward@westfaliafruit.com
www.westfaliafruit.com