Les limes sont très prisées sur le marché en ce moment. « La situation est différente car le marché sort d'une dépression assez profonde. Les expéditions ont été moindres et le commerce a été correctement absorbé ces dernières semaines. Souvent, la marchandise a été vendue à des prix intéressants avant même d'arriver. Seuls les retards entraînent des perturbations sur le marché », explique Wim Bezemer de Four Seasons Fruit Supply (FSFS) à Barendrecht.
« Dans l'état actuel des choses, le marché restera très porteur au moins jusqu'à la deuxième semaine de mai. Les prix se situent aujourd'hui entre 12 et 14 €. Certains font venir des citrons verts par avion. Nous ne le faisons pas nous-mêmes. L'inconvénient, c'est que si les ventes par avion ne vont pas très vite, les prix chutent rapidement, ce qui a parfois un effet inverse sur les produits qui suivent. »
FSFS reçoit actuellement des limes du nord du Brésil et de la région de Bahia chaque semaine, sous la marque Louise. « La qualité est bonne. Nous vendons la plupart des fruits dans des boîtes de 4 à 4,5 kg à des exportateurs et à des grossistes dans toute l'Europe, l'Allemagne et la Scandinavie étant les principaux marchés », explique Bezemer.
En dehors de l'offre brésilienne, on trouve peu d'autres origines sur le marché. « Le Mexique est à peine présent sur le marché européen parce que les prix sont plus élevés en Amérique du Nord. J'entends par ailleurs peu parler de pays comme le Viêt Nam, la Colombie et le Pérou cette année. »
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