Si Blue Whale est principalement connue pour ses activités dans la pomme, l'expertise de ses producteurs majoritairement implantés dans le Sud-Ouest s'étend à la production de prunes, avec un potentiel de récolte s'élevant à 5 000 tonnes.
Depuis 10 ans, Blue Whale a fait évoluer son verger de prunes pour proposer la sélection d'une dizaine de variétés gustatives. On retrouve la gamme gustative Métis, issue de la rencontre entre une prune et un abricot, commercialisée d'août à novembre. « Notre campagne Metis commence en aout avec notre gamme Oxy Solar (fruit à peau et chair rouge) et Sunny Day (jaune) avec un gustatif exceptionnel. Une nouveauté 100 % Sud-ouest ! La Sunset Sky clôture la saison avec un bel équilibre sucre-acidité », rapporte Claire Fayan, responsable de la filière prune pour Blue Whale.Une gamme complète de prunes sur tous les segments de la catégorie de mi-juillet à novembre.
Avec une floraison qui s'est établie à partir de fin février cette année, avec une dizaine de jours d'avance, les vergers sont actuellement en plein grossissement du fruit. Le potentiel 2024 pour la gamme complète pourra être établi début mai.
D'ici-là, des rencontres AOPn prunes auront lieu lors du MedFEL le mercredi 24 avril 2024 à 13h. Les acheteurs de la GMS seront conviés ainsi que tous les professionnels de la filière désireux de découvrir les évolutions de l'AOP Prune et la couleur de la future campagne.
Pour plus d'informations : 
Claire Fayan
Blue Whale SAS
BP 417
82004 Montauban
Tél. : 05.63.21.56.56