Des chercheurs de l'Université Texas A&M suggèrent que les mères allaitantes devraient inclure des crucifères tels que le brocoli, le chou et le chou frisé dans leur alimentation. Une nouvelle étude met en lumière la transmission du sulforaphane (SFN), un phytochimique présent dans ces légumes, à travers le lait maternel. Le SFN est reconnu pour ses effets protecteurs potentiels contre le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
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