Certaines variétés de pommes polonaises sont encore abondantes en stock et devraient être disponibles pour le reste de la saison. Mais selon Jakub Krawczyk, responsable des exportations pour l'exportateur de pommes polonais Appolonia, il y a certaines variétés de pommes qui sont assez difficiles à se procurer à ce stade de la saison :
"À l'heure actuelle, il y a encore de gros volumes de Golden, mais aussi de bons nombres de Red Jonaprince et d'Idared. Nous pensons qu'il n'y aura aucun problème pour obtenir ces trois variétés jusqu'à la fin de la saison, nous pourrons donc approvisionner nos clients toute l'année. Certaines variétés, comme Champion, sont assez difficiles à obtenir en ce moment et c'est une variété très populaire dans les supermarchés polonais. Nous avons également encore quelques poires Conference disponibles. En raison de quelques gelées nocturnes ces derniers jours, la disponibilité des pommes a diminué. Nous ne connaissons pas encore les chiffres exacts, en termes de dommages sur la nouvelle récolte et ainsi de suite, mais nous pouvons dire avec certitude que le temps a affecté la nouvelle récolte."
Bien que la demande de pommes n'ait pas vraiment changé, la disponibilité des pommes a changé, ce qui signifie que l'offre est plus faible, explique Krawczyk. "La demande n'a pas vraiment augmenté ces dernières semaines, mais la disponibilité de certaines pommes a certainement diminué. Il y a un grand besoin pour Champion en ce moment, en raison des promotions sur les plus grands marchés en Pologne. De plus, tout le monde peut observer que la floraison a commencé plus tôt cette année, en raison d'une semaine très chaude au début d'avril. D'après ce que nous avons entendu, cette situation n'était pas exclusive à la Pologne, mais également dans d'autres pays européens. La demande pour Idared n'a pas encore commencé à grande échelle, mais nous sommes optimistes à ce sujet et sommes sûrs que le moment pour Idared viendra encore."
Krawczyk indique qu'à côté des prix élevés, certains producteurs exigent également un paiement au kg en avance, ce qui change la situation du marché : "Pour certaines variétés, le prix a augmenté, il est difficile de dire si cette augmentation va continuer dans les semaines à venir. En gros, Gala n'est disponible que si vous payez les producteurs au kg, et à l'avance. Peu de producteurs sont disposés à la vendre pour le triage en ce moment. Tous les Jonagolds sont plus chers en ce moment, et le prix des pommes industrielles est également encore élevé."
La crise de la mer Rouge a causé les plus gros problèmes, dont le plus important étant les retards auxquels les exportateurs ont été confrontés, dit Krawczyk. "Comme il y a encore des conteneurs en route vers l'Asie, nous espérons ne plus avoir de retards. Ces retards étaient notre plus grande préoccupation cette saison. Je pense que la plupart des entreprises qui ont exporté des pommes ont eu de gros problèmes de transport, car nous faisons tous face à des problèmes similaires. La demande de pommes était forte, mais obtenir une bonne connexion pour le transport était comme une loterie. Nous espérons juste que tout le monde pourra clôturer la saison sans aucune perte."
Avec la nouvelle saison à l'esprit, le temps actuel est inquiétant pour les producteurs de pommes polonais. Les gelées printanières pourraient endommager la nouvelle récolte, mais Krawczyk dit qu'il n'y a actuellement aucune donnée disponible pour connaître les effets exacts des conditions météorologiques : "En ce moment, nous avons dû faire face aux gelées nocturnes, donc beaucoup de producteurs ont eu des journées très chargées à faire de l'irrigation par-dessus la couronne. Les données des températures négatives sont maintenant présentées par de nombreux portails d'actualités et dans certaines régions, cela ne semblait vraiment pas bon. Nous devons attendre un peu pour les données officielles concernant la production de pommes en Pologne."
Si la crise de la mer Rouge n'est pas résolue avant le début de la nouvelle saison, Krawczyk reconnaît qu'ils devront peut-être un peu changer leur stratégie. "Nous devrons réfléchir comment et où est le meilleur et le plus sûr endroit pour envoyer nos pommes si le conflit continue dans la zone de la mer Rouge. Malheureusement, un nouveau conflit entre Israël et l'Iran vient de commencer, donc envoyer des pommes en Israël est également très risqué en ce moment. Nous attendons également avec impatience les marchés d'Amérique du Sud et nous espérons que les procédures d'enregistrement dans des pays comme l'Équateur ou le Brésil seront bientôt signées et nous pourrons y exporter directement," il conclut.
Pour plus d'informations :
Jakub Krawczyk
Appolonia
Tél. : +48 785 342 930
jakub.krawczyk@appolonia.pl
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