Producteur de 4e génération, Simon Easton cultive 65 hectares de pommes avec son frère Mat chez Wairepo Holdings Ltd à Lower Moutere, Tasman, Nouvelle-Zélande. Les principales variétés sont Envy, Koru, Ambrosia, Jazz, Fuji et Royal Gala et ils ambitionnent de greffer davantage d'Evercrisp ce printemps.
Ces dernières années ont été difficiles pour les producteurs de pommes de Nouvelle-Zélande, Simon indique qu'il est encore un peu tôt pour prédire le déroulement de la saison.
"Les producteurs ont connu des années terribles avec des cyclones et de la grêle. L'année dernière était correcte, mais nos coûts de production ont explosé. Nous avons besoin de quelques bonnes saisons juste pour nous remettre financièrement. Un accès au marché plus facile et des réductions de tarifs pour des marchés comme le Japon et l'Inde doivent se produire plus tôt que tard."
Les rendements et les calibres sont plus petits qu'ils ne le souhaiteraient mais les niveaux de brix sont incroyables, selon Simon ; 17 sur Fuji et 16-17 sur Pink Lady. Ils récoltent actuellement Envy et Pink Lady.
"L'Asie, l'Europe et le Royaume-Uni sont les principaux marchés d'exportation, mais l'Europe et le Royaume-Uni ne sont pas notre principal focus car les retours pour les producteurs sur ces marchés n'ont pas beaucoup changé en 20 ans. L'accord de libre-échange avec l'Europe aidera mais il doit y avoir un grand changement dans les retours sur ce marché. Nous greffons tout notre Jazz ce printemps et nous regardons les Pinks après cela. Les 30 $ de retour que nous obtenons dans une bonne année du Royaume-Uni et de l'Europe couvrent à peine nos coûts. Envy, Ambrosia et d'autres obtiennent tous plus de 40 $ ou haut 30s."
Simon ne cultive pas de variétés pour des marchés spécifiques mais il essaie de cultiver des fruits qui ont un avenir en Asie. "Je pense que si les choses ne changent pas, plus de 90 % de nos fruits iront en Asie dans 3 ans. Nous venons également de signer pour le premier trieur chinois en Nouvelle-Zélande de Reemoon."
Pour plus d'informations :
Simon Easton
Wairepo Holdings Ltd
[email protected]