Le marché des myrtilles connaît actuellement une forte augmentation de volume. « En raison de l'offre supplémentaire sur le marché et de la grande variété de qualités de produits, nous constatons que les prix ont baissé en ce moment », explique Luis Contreras de Special Fruit.
« Le marché connaît actuellement une augmentation du volume en provenance du Maroc en raison du pic des récoltes », poursuit-il. « Néanmoins, on s'attend à ce que la saison se termine tranquillement. Pendant ce temps, les producteurs espagnols récoltent leurs variétés de mi-saison et s'attendent à un pic moins important au cours des semaines 20 et 21 par rapport aux années précédentes. Le Portugal a récolté dans le sud pendant un certain temps, mais bientôt le nord fournira lui aussi du volume au marché. Il y aura donc progressivement de plus en plus d'offre, ce qui, outre les différentes qualités, fera baisser les prix. »
« Nous continuerons à recevoir des myrtilles du Maroc jusqu'à la fin du mois de mai environ, mais nous pourrions aussi en recevoir de Fès, avec ses variétés d'automne Top Shelf et Blue Ribbon. En Espagne, nous prévoyons de commencer à vendre nous-mêmes des myrtilles à la mi-juin. En outre, contrairement à la saison dernière, il semble que les fruits européens arrivent plus tôt que prévu. Les fruits locaux de Belgique, des Pays-Bas et d'Allemagne devraient commencer à être vendus à partir de la semaine 24, tandis que la Serbie et la Roumanie envisagent d'effectuer leurs premières récoltes vers la fin du mois de mai. »
Toutefois, le négociant indique que rien n'est encore joué. « Nous devons être prudents compte tenu des conditions météorologiques. Bien que certains producteurs soient optimistes quant à l'augmentation de 20 % du volume de la récolte de la saison en cours, nous avons reçu des rapports faisant état de dommages causés aux fleurs et aux fruits formées par les basses températures, le gel et la grêle. Nous devons donc être prudents lorsque nous estimons le volume et être attentifs aux changements climatiques. Néanmoins, il semble que nous puissions obtenir de bons volumes pendant l'été », conclut Contreras.
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Luis Contreras
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