Cette année, la campagne de la pastèque a été retardée par les conditions météorologiques. « Jusqu'à la semaine 17, il faisait encore très froid avec des températures avoisinant les 0 °C. Par conséquent, nous n'avons pas encore vraiment commencé à vendre nos pastèques », rapporte Sevki Özdemir, co-directeur de la société EK Service GmbH, dont le siège est à Duisbourg. Le grossiste mise sur les importations directes de pastèques en provenance du Maroc, d'Espagne et, pour la deuxième moitié de la saison, de Turquie.
« En raison des conditions climatiques optimales observées sur place, la récolte de pastèques marocaines a commencé relativement tôt cette année. À en croire les premiers pronostics, les rendements devraient être bons. Parallèlement, l'Espagne a également commencé à récolter des pastèques à faible teneur en pépins, que nous proposons également à la vente. Cependant, les pastèques à pépins d'origine marocaine sont beaucoup plus appréciées par nos clients. Les ventes hebdomadaires de produits marocains sont proportionnellement jusqu'à trois fois plus importantes que celles des produits espagnols », poursuit Özdemir.
Pastèques et tomates belges en grappe
La société EK-Service GmbH a été créée en 2021 et se consacre à l'approvisionnement des supermarchés régionaux ainsi que des fournisseurs de la restauration dans la région de Duisbourg. « La pandémie nous a tous clairement marqués, même si, en raison notamment de la clientèle mixte que nous servons, nous avons bien traversé la crise dans l'ensemble », indique Özdemir.
La direction d'EK Service GmbH au salon Fruit Logistica de cette année
Tomates en grappe belges et concombres serpents
Outre les fruits de saison, un autre point fort de l'entreprise est la commercialisation de légumes de serre. Les poivrons pointus proviennent par exemple toute l'année de Turquie, les concombres ainsi que les tomates sont en revanche achetés dans les pays voisins, principalement en Belgique ou aux Pays-Bas, hors de la saison turque. « Nous achetons désormais beaucoup via la criée belge, notamment des concombres serpents et des tomates en grappe. Nous ne constatons pas de changements drastiques de prix par rapport à l'année précédente », conclut-il.
Photos : EK-Service GmbH
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Sevki Özdemir
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