La campagne de la cerise en Estrémadure commence une année où, jusqu'à présent, de bonnes attentes sont espérées ; bien que, comme toujours, une attention particulière soit portée à la météorologie. En regardant en arrière, les producteurs des vallées du nord de Cáceres se souviennent des conséquences que les fortes pluies de fin mai et début juin ont eues sur la campagne précédente, affectant jusqu'à 70 % de la récolte.
« Cette année, le début de la campagne est compliqué, car les arbres des variétés précoces avaient peu de fruits. C'est pourquoi la qualité était acceptable pour ces variétés précoces, mais les volumes ont été inférieurs aux attentes et à la demande du marché », explique Eloy Buenadicha Cobos, représentant de la société Sol del Jerte ESPJ.
« La récolte a commencé il y a quelques jours, mais je le répète, avec des volumes très très faibles, qui ne parviennent pas à couvrir la demande. En ce qui concerne notre société, nous commercialisons principalement des variétés tardives de type Lapins et Picota, dont les arbres portent plus de fruits. »
« Dans un délai de 15 jours, nous aurons des calibres supérieurs à 32 disponibles, ce qui nous permettra de commercialiser dans plus de formats, tels que des boîtes de 1 kg et en alvéole. Ces formats sont très demandés par nos clients », indique-t-il.
En se promenant aujourd'hui par les vallées de La Vera, le Jerte ou le val d'Ambroz, on peut voir les champs colorés de rouge des cerises qui poussent sur les pentes de la sierra. La production de cerises a augmenté ces dernières années en Estrémadure, mais aussi en Aragon, qui aujourd'hui, s'est positionnée en hectares comme la plus grande région productrice de cerises au niveau national avec une offre intéressante dans le segment précoce.
« Dans les variétés précoces, l'Aragon possède une très bonne qualité et des volumes élevés », souligne Eloy. « Cela dit, la cerise de la Vallée du Jerte aura toujours sa fenêtre de commercialisation, tant dans les variétés précoces, de mi-saison que tardives, car c'est une cerise très appréciée. »
Pour plus d'informations :
Sol del Valle
Avd. de Extremadura, 55
Tornavacas, Cáceres (Espagne)
Tél. : +34 655 485 267
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