Alors que pendant longtemps les poires belges ont vu la vie en rose, une fin de saison semble nerveuse. Tony Derwael de Bel'Export : « Tout le monde semble avoir été un peu trop confiant, laissant beaucoup de poires dans les chambres. Ça donne beaucoup de stock pour les derniers mois. »
En fait, les producteurs et négociants ont attendu trop longtemps, affirme le négociant. « Je dis toujours que les fruiticulteurs ont la mémoire courte. Et la plupart d'entre eux se sont laissés piéger par cette mémoire. Nous avons déjà vécu la même chose pour les oignons. L'année dernière s'est terminée de manière fantastique pour les poires. C'est parce que le marché était complètement vide. L'écoulement des stocks s'est fait rapidement au cours de la première moitié de la saison et, en outre, il y avait moins de poires d'importation disponibles en raison de productions décevantes à l'étranger. Les poires belges ont donc été vendues à plus de 2 €. Cela a rapporté beaucoup d'argent à l'époque. Cette année, la situation est tout simplement différente. »
Une sélection de poires dans les magasins italiens, avec peu de place pour la Conférence, selon Derwael
« Si les poires arrivent progressivement sur le marché, tout le monde obtiendra encore des prix décents d'environ 1 € », poursuit Derwael. « Cependant, la nouvelle saison arrive quelques semaines plus tôt, ce qui raccourcit d'autant la période de commercialisation. Nous povons encore vendre pendant une dizaine de semaines, puis ce sera fini. On a gardé les poires pendant longtemps, trop longtemps, alors que d'autres pays ont cherché d'autres origines plus rapidement. »
« J'étais en Italie la semaine dernière pour le Macfrut et j'ai également visité quelques magasins. On y trouve des poires d'importation d'origines très diverses. Comme il y avait peu de poires disponibles ici et qu'elles avaient donc des prix élevés, les pays se sont concentrés sur d'autres pays producteurs. Je pense qu'il est encore difficile de s'y retrouver pour la Conférence. Il s'agit simplement d'un marché très complet et cela se voit dans les prix, qui baissent légèrement chaque semaine. C'est exactement le scénario inverse de celui de l'année dernière. »
Des pommes positives en fin de saison
En ce qui concerne les pommes, en revanche, le négociant est positif. « Nous observons une tendance à la hausse. La commercialisation s'est faite rapidement ces derniers mois parce que les attentes n'étaient pas aussi élevées. En outre, les Elstar en particulier ont connu des rendements moins élevés, ce qui a créé de l'espace pour les Jonagold. Aux Pays-Bas surtout, on consomme beaucoup d'Elstar, de sorte que la Jonagold a gagné du terrain à l'étranger. La période de vente y est également plus longue, ce qui nous permet de vendre jusqu'au mois d'août. C'est une grande différence par rapport aux poires. »
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Tony Derwael
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