C'est la région de Murcie qui donne le coup d'envoi de la saison des fruits à noyau bio espagnols. « Avec quelques semaines de précocité, nous avons démarré la campagne de fruits à noyau biologiques en avance comparée aux années précédentes. Cette campagne a démarré début mai, lancée par la zone de production de Calasparra, située dans la région de Murcia où notre producteur Antonio y produit toute notre gamme de fruits à noyaux bio : abricot, pêche, nectarine, pêche plate », rapporte Iris Gil Mena, responsable du secteur bio chez Frutas Goostar. Cette zone de production promet une belle production de fruits à noyau, notamment grâce à un hiver doux et aux bonnes températures de début d'année.
Une saison qui se poursuit avec les zones de production de Séville : qui accusent plus de précocité suite aux fortes chaleurs et un hiver plus chaud ressenti dans la région de l'Andalousie. « En ces débuts de campagne, nous devons être vigilants sur le choix des variétés précoces que nous proposons à nos clients. Certaines ne sont pas encore assez gustatives et ne présentent pas tous les critères de sélection (taux de sucre, coloration, calibre) que nos clients réclament. Mais cette année, et grâce à un climat favorable en Espagne, nous allons être capables de leur offrir de beaux produits assez tôt dans la saison : aussi bien en terme de qualité gustative qu'en terme de calibre. »
« A partir du mois de juin, nous travaillerons avec nos producteurs de Valence pour ensuite poursuivre la saison en remontant sur Lleida, Saragosse et Tarragone (Catalogne) – zones de productions les plus tardives étant donné le climat assez similaire à celui du Sud-Ouest de la France et de la proximité avec les Pyrénées.
Cette région est plus sensible aux aléas climatiques tel que les gelées, pluies et autre phénomène pouvant affecter la production de fruits à noyaux. Ces zones connaissent des micros climats pouvant variés d'un kilomètre à l'autre. Nos producteurs peuvent donc compter sur une large présence géographique dans la région de Catalogne pour faire face aux intempéries et ainsi être plus résistants aux aléas climatiques. Les prévisions de production sont à ce jour très bonnes et prédisent une belle récolte avec des volumes supplémentaires comparés à l'année dernière. »
Une saison prometteuse et qualitative
Une production qui s'annonce riche et bonne, grâce à un climat favorable : « Nous sommes sur un beau début de campagne. Cette année il a davantage plu en Espagne et au bon moment, ce qui fait que les arbres sont porteurs. Ils donnent beaucoup de fruits avec des calibres assez gros, tout ce que l'on recherche. Pour l'instant, le Nord de l'Espagne n'a pas encore connu de gelée qui sévissent généralement en mars/avril. Les vergers et la floraison de nos producteurs n'ont donc pas été affectés et se portent bien. Même si nous ne sommes jamais à l'abris dans ce contexte climatique changeant, nous sommes pour l'instant satisfaits du début de saison et relativement confiants pour la suite ».
Ainsi, via son réseau de producteurs implantés partout sur le territoire espagnol, l'entreprise Frutas Goostar étend au maximum sa campagne de fruits à noyaux, afin de pouvoir fournir ses clients sur une large période (de début mai à la mi-septembre).
Une demande encore timide
Côté consommation, bien que les premiers abricots furent disponibles fin avril, l'entreprise a préféré attendre début mai avant de lancer la saison, faute d'un manque de soleil n'incitant pas vraiment le consommateur à se tourner vers ces fruits estivaux. « Pour l'instant, on sent que la demande est présente et que les consommateurs ont envie de produits d'été. Ils ont consommé depuis un long moment maintenant des produits hivernaux et ont envie de délaisser les agrumes au profit des fruits à noyaux. Mais leur consommation étant tout de même climato-dépendante et dans ce contexte de météo pluvieuse en France et dans le nord de l'Europe, la demande reste relativement timide. On espère maintenant que le beau temps va s'installer durablement ».
Labella Bio : une stratégie de marque Premium et exclusive
A travers sa marque Labella Bio, Frutas Goostar se positionne sur le marché de la distribution de fruits et légumes biologiques comme un fournisseur d'une marque premium et exclusive. « Face à un secteur très concurrentiel, où la concurrence est forte et les choix abondent, il fallait proposer autre chose à nos clients qu'un simple colis générique et un produit bio qui n'est pas mis en valeur et valorisé. La marque Labella Bio se distingue par son exclusivité, sa sélection, son design et son positionnement haut de gamme. »
Un réseau de producteurs sélectionnés selon un cahier des charges stricte : « Cette sélection haut-de-gamme/extra permet à nos producteurs de valoriser au mieux leurs productions et aussi de les commercialiser à un meilleur prix. Nous voulons donner de la valeur au travail minutieux et qualitatif opéré par nos producteurs et cela passe par une meilleure valorisation de leurs produits aussi bien dans leur prix que dans leur sélection et leur commercialisation. La marque est commercialisée sur le territoire français à travers les MIN (marchés de gros) de France mais aussi les grossistes et distributeurs indépendants et hors marchés. Nous avons pour objectif de nous exporter sur les marchés européens (Belgique, Suisse, Allemagne, Italie.)
Une saison de pastèque déjà bien lancée
Aux côtés des fruits à noyau bio, l'entreprise a démarré la saison de la pastèque bio, autre produit phare de sa gamme. « Nous proposons de la mini-pastèque rayée bio en provenance d'Andalousie (Nijar-Almeria). Les premières sont arrivées fin avril, avec une campagne qui durera jusqu'à début septembre ». Une année qui s'annonce plutôt bien même si les cultures subissent actuellement les répercussions des pluies que l'Andalousie a connu le mois dernier. En résulte des cours relativement élevés cette semaine, mais qui devraient se rééquilibrer dès lors que les volumes augmenteront. « La saison devrait être bonne, mais sera tout de même, encore plus que les autres produits en ce qui concerne la pastèque, dépendante des températures et de l'ensoleillement à venir en France ».
Pour plus d'informations : 
Iris Gil Mena
Frutas Goostar SL
[email protected]
https://www.frutasgoostar.com/