L'offre de cerises a été faible jusqu'à présent dans de nombreuses zones de production en Espagne et dans d'autres pays européens, en raison d'épisodes de pluie et de températures douces, qui ont diminué la récolte de certaines variétés précoces et ralenti la production.
« Jusqu'à présent, nous avons eu une forte demande et des prix élevés tant sur le marché national qu'à l'exportation, avec une bonne qualité de fruit, à l'exception de certaines variétés affectées par la pluie », explique Sergio Alonso, directeur financier de la coopérative de Saragosse, Cosanse.
« Si le temps le permet, nous espérons désormais une récolte normale en termes de volumes, et nous avons confiance que cela sera le cas, car la production de cerises de nos partenaires n'est pas assurée cette année, en raison de la détérioration des conditions d'Agroseguro, due à une sinistralité élevée ces dernières années. Cela pourrait être dramatique s'il y avait un imprévu climatique, comme un orage de grêle », prévient Sergio Alonso.
Concernant la campagne des fruits à noyau, qui débutera fin juin, une récolte légèrement inférieure en volume est attendue en Aragon par rapport à celle de 2023, qui a été une année exceptionnelle en termes de production. « Il y aura une récolte légèrement inférieure, mais avec des calibres plus grands et une meilleure qualité générale », annonce le directeur financier de cette coopérative qui produit annuellement environ 20 millions de kilos de fruits, dont entre 12 et 14 millions de kilos de fruits à noyau.
« La baisse de la récolte de prunes sera notable, entre 30 et 40 %. De plus, la plus grande zone de production en Espagne, qui est l'Estrémadure, s'attend à une baisse de plus de 30 % des volumes en raison de l'alternance biennale, ce qui pourrait rendre les prix intéressants cette année », indique Sergio Alonso.
« Bien que nous nous attendions initialement à un début de récolte précoce, le temps frais et la succession de jours nuageux feront que nous commencerons finalement aux dates habituelles, ce qui, compte tenu du fait que Murcia est en avance et que le reste des zones de production sont plus ou moins dans leurs délais habituels, ne devrait pas entraîner de chevauchement. De plus, si le temps est chaud, il y aura une bonne consommation et, en fin de compte, une campagne sans complications », souligne Sergio Alonso.
Les coûts de production élevés, les ressources en eau de plus en plus limitées en raison de la sécheresse continue, la limitation des substances actives par l'UE, la faible disponibilité de main-d'œuvre et le manque de relève générationnelle se présentent comme les plus grandes menaces pour cette coopérative de Saragosse.
Pour plus d'informations :
Sergio Alonso Saragosse
Sociedad Cooperativa Agraria San Sebastián (COSANSE)
Tél. : +34 976600050
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