La Côte d'Ivoire figure parmi les plus grands exportateurs de mangues au monde, et c'est là que Frutas Fajardo a lancé ses opérations en 2024. « La campagne de Côte d'Ivoire est courte, mais très intense, et cela fait déjà environ trois semaines que nous commercialisons des mangues », explique José Antonio Fajardo. « Nous travaillons avec des fruits de cette origine depuis quelques années déjà, mais nous avons eu l'opportunité de commencer à exporter directement, en contrôlant la production depuis la culture sur place jusqu'à la vente finale. »
« Nous collaborons avec des producteurs associés, parmi lesquels se trouve le plus grand producteur de mangues bio du pays, et l'objectif est de mettre en place une filiale de Frutas Fajardo l'année prochaine en Côte d'Ivoire dans l'idée de travailler dès l'origine non seulement sur les mangues, mais aussi sur d'autres produits exotiques cultivés là-bas, comme les ananas, les fruits secs ou le cacao ; le pays est, en fait, le plus grand producteur de cacao du monde. »
« La Côte d'Ivoire, malgré sa situation en Afrique et l'impression qu'elle peut sembler éloignée, est en réalité bien plus proche de l'Espagne, et de l'Europe en général, que le Brésil, d'où une grande quantité de mangues est importée sur le marché européen. De plus, la production brésilienne a l'inconvénient d'être très conditionnée par le climat comme nous l'avons vu récemment. Le marché a été vide de mangues pendant quelques mois parce que les pluies continues ont empêché le Brésil de fournir tant en volume qu'en qualité, et les clients ont été en rupture de stock jusqu'à l'arrivée des mangues africaines », indique José Antonio.
« Un autre avantage que le pays offre est la présence de variétés à l'exportation. Pratiquement 95 % des fruits exportés sont de la variété Kent, et le reste sont des mangues Keitt. De plus, ils cultivent une variété qui mûrit en vert, la mangue Amelie, qui est utilisée pour la fabrication de mangues déshydratées ; le pays est une puissance dans sa production, et pour nous, cette mangue représente une intéressante opportunité de diversification. »
« Il est également important de souligner que la production en Côte d'Ivoire est à la fois conventionnelle et biologique. Il y a une grande part de production bio dans le pays car le climat, moins pluvieux que le Brésil, fait qu'il y a moins de maladies affectant la culture de la mangue, donc ils ont à peine besoin de traitements pour les fruits, aboutissant à une production bien plus respectueuse de l'environnement. »
La Côte d'Ivoire s'impose comme une origine stratégique sur le marché d'importation de printemps pour Frutas Fajardo, précédant d'autres origines africaines fournisseurs de mangues comme le Mali ou le Sénégal, avant que ne commence la campagne espagnole en août. « Heureusement, cette année, tout indique que, après les problèmes que nous avons eus la campagne passée, elle sera plus positive. Si l'été est clément sans grandes vagues de chaleur et que nous pouvons mener à bien la production que nous attendons, nous atteindrons le million de kilos de production propre en plus de celle de tous nos agriculteurs associés. »
« Ainsi, avec nos nouvelles opérations en Côte d'Ivoire et la campagne espagnole attendue, en plus des origines avec lesquelles nous continuons de travailler le reste de l'année, nous pouvons assurer un approvisionnement continu tant en mangue verte qu'en mangue pré-mûrie à tout client ; et en plus de la mangue conventionnelle, également biologique. Frutas Fajardo est, en fait, le plus grand exportateur de mangues biologiques de toute l'Europe. »
Pour plus d'informations :
Frutas Fajardo
Autovía del Mediterráneo A7
Sortie 322 Ctra. Lobres-Molvizar Km 2
18611 Molvízar, Grenade (Espagne)
Tél. : +34 958 64 40 92
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www.frutasfajardo.com