Bigbucks, la mutation de Gala en provenance d'Afrique du Sud, connue pour sa couleur rouge vin, a entamé un nouveau chapitre après que les droits des obtenteurs végétaux lui ont récemment été accordés en Australie.
"Si quelqu'un en Australie souhaite planter une pomme de type Gala et qu'il n'envisage pas Bigbucks, il se tire une balle dans le pied. Bigbucks est désormais le Gala amélioré avec le meilleur potentiel de couleur," a expliqué Anthony Rawbone-Viljoen, sur le domaine duquel la mutation a été découverte en 2011 dans un verger de Gala Corder par Buks Nel, le spécialiste des nouvelles variétés chez Tru-Cape. Depuis lors, environ 2,5 millions d'arbres ont été plantés en Afrique du Sud, avec un intérêt croissant de l'Amérique, de l'Inde et de l'Union européenne.
Avec Derek Corder, le fondateur de Corder Gala, Rawbone-Viljoen et Nel ont formé Pink Vein, une entreprise visant à promouvoir Bigbucks et la marque Flash Gala. Les pommes Bigbucks qui respectent des spécifications strictes sont commercialisées sous la bannière Flash Gala, où la marque a été enregistrée dans les pays consommateurs de pommes du monde entier.
"De notre point de vue, il est intéressant que l'Australie soit un marché pour les fruits produits localement, et l'industrie ne s'est jamais pleinement concentrée sur les exportations, donc elle n'est pas un concurrent pour les producteurs sud-africains, ce qui en fait une situation gagnant-gagnant," a déclaré Rawbone-Viljoen.
Long processus rigoureux
Après mûre réflexion, leur chemin a croisé celui de Brendon Francis de Fruit Varieties International en Tasmanie, et le long processus d'obtention des droits des obtenteurs végétaux a commencé.
"Tout d'abord, ils ont dû obtenir le matériel végétal, le planter, et seulement alors les autorités ont pu évaluer le fruit. L'ensemble du processus a pris environ cinq ans," a expliqué Rawbone-Viljoen.
Après un processus rigoureux de culture du matériel végétal et de tests pour les virus, Francis a planté des arbres sur différents sites en Australie.
"Les pépiniéristes disent qu'il se distingue nettement de ce qu'ils ont en Australie. C'est maintenant à eux de promouvoir la variété," a déclaré Rawbone-Viljoen, qui pense que Bigbucks sera finalement produit commercialement en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie-Occidentale, en Tasmanie et en Australie-Méridionale.
"Bigbucks peut mieux colorer que n'importe quelle autre Gala, il s'agit donc juste de faire connaître la variété aux producteurs locaux à travers l'industrie pépinière."
Éventuellement, certaines pépinières se verront accorder des licences de plantation, qui seront conditionnées au respect de certains paramètres de qualité. "Nous voulons que les producteurs poursuivent la bonne manière de faire cela en produisant des produits de qualité correspondant au standard que nous avons fixé pour la variété d'ici."
Rendements de première catégorie
Bigbucks est connu pour offrir des rendements de première catégorie d'environ 80 % par benne. Certains des plus vieux vergers en Afrique du Sud ont maintenant environ huit ans, et depuis l'âge de pleine production, le meilleur verger a produit plus de 150 tonnes par hectare, prouvant son potentiel comme option gagnante pour les producteurs.
"C'est absolument extraordinaire et change le paradigme de la variété par rapport à d'autres options de plantation."
La catégorie Gala a un historique reconnu et est bien établie mondialement, ce qui signifie que le commerce n'a pas besoin d'être convaincu lorsqu'il s'agit de variétés comme Bigbucks/Flash Gala.
"Gala est un nom de famille établi, et il est apprécié par les consommateurs partout. Un marketeur américain a dit un jour qu'il y a trois problèmes importants à considérer lors de la plantation d'une pomme. Le premier est rouge, le deuxième est rouge, et le troisième est aussi rouge. Le développement de la couleur dans la catégorie des fruits rougissants détermine le rendement, et le rendement détermine la rentabilité. Tout est assez facile à comprendre si vous finissez par planter des variétés rouges haut de gamme comme Bigbucks."
En termes d'accord, c'est une option pour les Australiens d'utiliser le nom de marque Flash Gala. Rawbone-Viljoen voit cela comme 'potentiellement très excitant'. "L'Australie est un marché à haute valeur avec l'opportunité de fixer des prix qui sont intéressants du point de vue du producteur. Je suis dans le commerce des fruits depuis longtemps, mais cela a nécessité une science spécifique pour faire passer Bigbucks d'une variété domestique à une variété de plus en plus mondiale. En fin de compte, c'est un environnement compétitif, et nous devons juste nous assurer de rester en tête du jeu. C'est très excitant."
Pour plus d'informations:
Lucille Botha
[email protected]
www.bigbucksapples.com