Les rayons des supermarchés européens accueillent à nouveau le kaki Rojo Brillante grâce au développement de cette culture en Amérique du Sud. Certaines entreprises espagnoles ont exporté leur savoir-faire dans ces pays afin de pouvoir importer et commercialiser le kaki pendant la période de contre-saison, comme c'est le cas de la valencienne The Natural Hand, qui est devenue le plus grand importateur de kaki en Europe.
« Cette semaine, nous commençons à recevoir les premiers kakis sud-américains, que nous fournirons à l'Europe à 80 %, ainsi qu'à d'autres pays du monde par voie aérienne jusqu'à la fin juillet », explique Juan Carlos Martínez, PDG de The Natural Hand, qui l'été dernier a commercialisé environ 1,5 million de kilos de ce produit.
« Cet été, en raison du processus naturel de récupération des arbres, la production sera quelque peu réduite et nous estimons un volume d'environ 1 million de kilos », indique Juan Carlos, qui prévoit que dans les années à venir, la production augmentera. « Actuellement, nous avons environ 80 hectares en production dans différents pays d'Amérique du Sud, mais dans les campagnes à venir, nous dépasserons les 120 hectares. »
« Peu d'entreprises sont aussi spécialisées dans l'exportation vers des destinations lointaines comme nous le sommes, c'est pourquoi nous avons décidé d'implémenter ce savoir-faire en Amérique du Sud afin de disposer de kaki en contre-saison, avec les mêmes standards de qualité et de durée de vie que ceux que nous produisons en Espagne. Pour ce faire, nous gérons les parcelles tout au long de l'année, ce qui nous donne de très bons résultats sur le plan qualitatif », affirme Juan Carlos Martínez.
Pour plus d'informations :
Juan Carlos Martínez
The Natural Hand
Hort de Calafre, 6
46470 Albal (Valencia)
Tél. : +34960046320
[email protected]
www.thenaturalhand.com