La récolte européenne des fruits à noyau approche désormais de son point culminant. « Nous commençons la semaine 22 avec les premiers abricots hongrois, encore plus tôt que par le passé ! », s'enthousiasme Andreas Pregartner de Fair Fruit Group. L'entreprise internationale, qui possède des installations de production en Autriche, en Allemagne, en Hongrie ainsi que dans la péninsule ibérique, propose les variétés précoces Lilly Cot, Tsunami et Colorado en début de saison, en Hongrie. « À l'exception de pertes de récolte minimes, nous nous attendons globalement à une excellente récolte d'abricots en Hongrie, étant donné qu'il n'y a eu que peu de précipitations et de gelées tardives. »
Parallèlement, la récolte précoce des fruits à noyau touche à sa fin dans l'arrière-pays de Murcie. « Nous avons été en mesure de commencer le 25 avril avec les premières variétés précoces. Nous démarrons maintenant progressivement la récolte des abricots dans les installations plus élevées, entre 500 et 900 mètres d'altitude. Là aussi, nous attendons de bons rendements et de bonnes valeurs Brix ainsi que des fruits de gros calibre. En ce qui concerne les pêches et les nectarines, les fruits ont jusqu'à présent été plus petits de cinq millimètres que l'année dernière, ce qui est dû au manque de précipitations. En outre, les fruits à noyau ont globalement bien résisté à la floraison relativement précoce, car les températures journalières ont été continuellement inférieures à 30 °C, ce qui est en fait optimal pour la croissance des fruits à noyau », indique Pregartner.
Andreas Pregartner et Pascal Felley du Fair Fruit Group sur le stand commun hongrois lors du Fruit Logistica de cette année à Berlin
Dans la région de production portugaise de l'Alentejo, la récolte des fruits à noyau bat également son plein depuis trois semaines ; les fruits devraient être disponibles jusqu'à la fin juin. Selon Pregartner, la récolte est là aussi relativement correcte, car une modeste partie a été grêlée. La gamme de produits du Fair Fruit Group sera complétée plus tard dans la saison par des abricots d'Allemagne et d'Autriche. « En Allemagne, une partie des stocks d'abricots a été victime du gel. En Autriche aussi, les conditions météorologiques ont entraîné des pertes. Le rendement total sera légèrement inférieur à celui de l'année dernière. Nous espérons désormais que le temps sera stable dans toute l'Europe centrale », explique Pregartner.
Les fruits à noyau cultivés par l'entreprise sont commercialisés avant tout en Autriche, en Suisse, en Hongrie ainsi qu'en Slovaquie et en République Tchèque. « Au cours des dernières années, nous avons été en mesure de renforcer progressivement notre position dans la grande distribution. En raison des programmes et des référencements préalablement convenus, les volumes s'écoulent en continu. Comme nous sommes moins actifs sur le marché libre, l'offre et la demande sont à peu près en équilibre chez nous, ce qui se traduit par une situation de marché équilibrée. »
Variété PinkCot en Hongrie
Les défis de la culture des fruits à noyau
Globalement, l'équipe du Fair Fruit Group est confiante en l'avenir, même si elle a encore à relever certains défis ici et là. « Les conditions météorologiques extrêmes en Europe centrale nous préoccupent particulièrement. Au sein de notre groupe, nous investissons notamment dans l'innovation variétale, de sorte à pouvoir continuer à proposer au commerce des quantités et des qualités aussi constantes que possible. Dans la péninsule ibérique, la thématique de l'eau est sur toutes les lèvres. Heureusement, nous sommes parvenu à maîtriser ce problème dans nos cultures sous contrat », conclut le communiqué.
Images : Fair Fruit Group
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