C'était à prévoir, face à l'augmentation de l'offre en tomate qui se heurte à une consommation « quasi-inexistante », les prix cette semaine se sont effondrés. Un professionnel du secteur situé dans l'Ouest fait le point sur le marché : « Nous avons vraiment un marché très bas pour la saison. Les prix de toute notre gamme de tomates ont dégringolé cette semaine ».
En cause ? Cette météo qui plonge la plupart des bassins de consommation français dans la grisaille depuis des semaines. « La météo est la principale responsable de ce manque de consommation. Mais la fin du mois ne nous aide pas non plus. Le 1er du mois étant un samedi, les salaires tomberont à partir du lundi 3, ce qui explique également que cette semaine a été particulièrement difficile au niveau du commerce. Tous nos clients ont encore du stock, ce qui a évidemment eu des conséquences sur nos prix de vente, malgré une bonne qualité de produit ».
Une fin de mois de mai compliquée donc, mais qui laisse place à l'espoir avec le début du mois de juin : « La météo a l'air de changer la semaine prochaine, avec des températures annoncées autour de 25°C. On espère donc que la consommation va repartir et que le marché va se redresser ».