Les premières myrtilles de la saison ont été récoltées au cours de la semaine 22 sur l'exploitation de Dittmeyer dans le sud-ouest de la France. Selon les premières prévisions, le volume total sera d'environ 600 tonnes sur un total de 80 hectares, soit une légère augmentation par rapport à l'année dernière, selon la direction de l'entreprise. « Le marché est équilibré et sommes en concurrence directe avec le Portugal. Ces dernières années, la myrtille locale s'est fortement développée en lien avec la tendance grandissante du locavorisme et par la volonté de payer un prix supplémentaire pour ces produits. En 2017, nous exportions environ deux tiers de nos produits, tandis que l'an dernier, nous avons pu commercialiser environ 95 % de notre marchandise sur le marché intérieur français. Nous visons toutefois les 100 %. »
En ce qui concerne les prix, la nouvelle saison française démarre bien. « Nous espérons que les prix resteront stables pour le reste de la campagne. L'expérience montre qu'il n'est pas rare d'assister à une baisse de prix, en particulier juste avant la fin de la saison (soit vers le 20 juillet), car des quantités importantes de fruits venus de Pologne et de Roumanie arrivent sur le marché », rapporte Pauline Dittmeyer, fille du fondateur et propriétaire de l'entreprise, Clemens Dittmeyer.
Les myrtilles sont désormais principalement commercialisées en barquettes de 250 grammes au lieu de 125 et en vrac, alors que l'entreprise est toujours à la recherche d'une solution d'emballage judicieuse alliant écologie et visibilité du produit. Sur la photo : Mateusz Musialski (responsable de la station d'emballage), Ewelina Dittmeyer (responsable de la plantation), Rosemarie Diekamp (QM & administration), Michal Hartwich (responsable de la production), Pauline Dittmeyer (responsable des ventes), Iza Hartwich (responsable RH)
Les innovations en matière de lutte contre le gel portent leurs fruits
Dans le cadre du changement climatique, l'arboriculture et les cultures maraîchères du sud de la France sont de plus en plus souvent confrontées ces dernières années à des gelées tardives et à d'autres phénomènes similaires. Cela a contraint l'entreprise Dittmeyer à investir dans la lutte antigel. « Environ un tiers de nos myrtilles est produit sous culture protégée. N'équiper qu'une partie de notre plantation de tunnels, est volontaire, car nous misons fortement sur la répartition des risques », Ewelina Dittmeyer directrice de la plantation.
Cela se reflète également dans leur stratégie de lutte : « Pour nos myrtilles de plein champ, nous continuons à avoir recours à l'aspersion. Dans les cultures sous tunnel, nous utilisons depuis cette année des bougies antigel. Grâce à la combinaison des deux, nous avons besoin de moins de bougies par hectare que pour la culture en plein champ, car le tunnel permet d'obtenir une température élevée et constante sur l'ensemble des plantes. En ce sens, les premiers résultats sont particulièrement prometteurs. En plus de ces deux systèmes, nous prévoyons d'utiliser un autre procédé dans un avenir proche, à savoir des ventilateurs », Michal Hartwich, responsable de la production.
Outre les procédés de protection contre le gel, la gamme de variétés de Dittmeyer fait l'objet de développements continus - Bluegold étant une réussite concernant la résistance au gel
Un marché en croissance
Le marché de la myrtille connait un essor important et notamment en France où la demande pour le petit fruit grandit d'année en année. Si la culture de la myrtille tricolore reste encore modeste notamment au regard d'autres cultures de fruits rouges ou même à d'autres pays producteurs, elle se développe. Ainsi selon les chiffres de l'Association des producteurs de myrtilles de France (qui représente 104 producteurs pour 255 hectares) et du service de la statistique Agreste la myrtille française c'est 520 ha de verger* (contre 4037 ha de fraise, 1790 ha de cassis, et 610 ha de framboise) répartis sur 600 exploitations.
*données 2022
Images : SCEA Dittmeyer Agricola
Pour plus d'informations :
Ewelina Dittmeyer
SCEA Dittmeyer Agricola
Domaine des Myrtilles
3346 Route de Sanguinet
F-40160 Parentis en Born
Tél. : +49 1627719176
[email protected]
www.dittmeyer.com