Les lots espagnols ont manifestement prédominé, tant pour les fruits à chair jaune que pour les fruits à chair blanche. Les arrivages d'Italie et de Turquie ont tout au plus eu un caractère complémentaire. Les offres grecques n'ont été présentes qu'à Francfort, en quantités négligeables. La qualité a été relativement convaincante dans l'ensemble, seuls les produits italiens ont présenté des noyaux partiellement fendus en début de saison, influençant négativement les ventes. Selon le BLE, la disponibilité s'est accrue par rapport à la semaine précédente. La demande n'a pas toujours suivi. Par conséquent, les commerçants ont souvent été contraints de baisser leurs prétentions.
Ainsi, les fruits à noyau populaires ont commencé leur commercialisation à un prix relativement bas cette année. Mais les cotations sont également restées stables. Les prix ont même un peu augmenté à Hambourg, où la demande a eu du mal à être satisfaite. Les Platerinas et surtout les Paraguayos ont occupé une large place dans l'assortiment global. Ils provenaient en exclusivité d'Espagne et ont suscité un intérêt certain auprès des consommateurs.
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Pommes
Les lots alternatifs ont perdu de l'importance dans l'ensemble tandis que d'autres variétés ont été retirées de la commercialisation, poursuivant ainsi la tendance des dernières semaines. Les importations d'outre-mer ont augmenté : les produits néo-zélandais, chiliens et sud-africains ont manifestement gagné en importance.
Poires
Les lots sud-africains ont visiblement dominé : Forelle, Abate Fetel et Packham`s Triumph ont constitué la base de la gamme de produits. L'Abate Fetel et la Forelle chiliennes ont suivi en termes d'importance. L'Abate Fetel d'Argentine et le Williams Christ ont complété le tableau.
Raisins de table
Les cargaisons italiennes se sont intensifiées : les variétés Black Magic et Victoria ont pris de l'importance tandis que les premières Arra 30 arrivaient. Les importations égyptiennes ont également augmenté. Les arrivages en provenance de la Méditerranée ont progressivement supplanté les offres de l'hémisphère sud.
Fraises
Les fruits locaux ont dominé. Les offres néerlandaises et grecques ont joué un rôle mineur, les offres belges, polonaises et espagnoles sont restées marginales. Globalement, l'offre a été supérieure à la demande, les possibilités de stockage s'étant réduites en raison des températures trop basses et des nombreuses averses.
Abricots
Les arrivages espagnols ont dominé. Les cargaisons en provenance d'Italie et de France ont complété l'offre, ainsi que les arrivages de Turquie et de Grèce. Les approvisionnements ont augmenté suffisamment pour satisfaire les besoins. La demande s'est montrée tout à fait encourageante.
Cerises
Les fruits espagnols ont dominé le paysage. Par ailleurs, les lots turcs et grecs ont été particulièrement appréciés. Quelques produits en provenance d'Italie et du nord de la Macédoine ont également été commercialisés. Les gros calibres, à partir de 30 mm, ont été les plus appréciés par les clients.
Citrons
Les Verna espagnols ont dominé et ont souvent été présentés sans concurrence. Les premières Eureka sud-africaines arrivèrent à Hambourg, pour lesquelles il fallait payer 22 € le colis de 15 kg. À Francfort, aussi, on a pu trouver des offres sud-africaines.
Bananes
L'offre a été en harmonie avec les possibilités de stockage, qui se sont légèrement réduites à certains endroits. Aucun changement majeur n'a été observé au niveau des cotations.
Choux-fleurs
Les lots nationaux ont dominé de loin les lots belges. Les produits en provenance de Pologne et des Pays-Bas sont venus compléter le tableau. Bien que l'approvisionnement ait été un peu limité, les cotations ont, généralement, eu tendance à baisser quelque peu.
Salades
Pour les salades Iceberg, les offres espagnoles, autrefois dominantes, ont tiré leur révérence. Les produits nationaux ont dominé alors que les produits néerlandais sont venus compléter l'offre. Les cotations ont toutefois eu tendance à baisser qu'à augmenter. Les laitues sont venues d'Allemagne et de Belgique.
Concombres
L'assortiment de concombres serpent s'est composé de produits nationaux, belges et néerlandais. Globalement, les transactions se sont déroulées dans un cadre assez calme. La demande a été peu marquée et a été satisfaite sans difficulté.
Tomates
Les produits néerlandais et belges ont constitué la base de la palette de marchandises. Des arrivages d'Italie et d'Espagne ont complété l'offre. Les fruits nationaux ont également contribué à l'offre. La disponibilité a été relativement abondante. Les commerçants n'ont donc pas pu échapper à des réductions.
Poivrons
Les cargaisons néerlandaises ont pris le dessus sur les cargaisons turques et belges. Les produits allemands sont restés marginaux. Les disponibilités n'ont pas été particulièrement importantes : elles ont suffi à satisfaire les besoins.
Asperges
Les offres nationales ont clairement dominé le marché. Les arrivages des Pays-Bas, de Pologne, d'Espagne et d'Italie ont tout au plus eu un caractère complémentaire. La saison est déjà correctement avancée : l'approvisionnement s'est réduit. De plus, on ne peut pas nier une certaine saturation au niveau de la clientèle.
Source : BLE