Les exportations de prunes de la Serbie vers l'Europe occidentale, et principalement l'Allemagne, ont connu une croissance régulière au cours des dernières saisons. D'autres fruits à noyau, comme les abricots, subissent des pertes dues au gel tardif au printemps. Ivica Djordjevic, de la pépinière familiale 'Kalem Djordjevic' située en Serbie centrale, affirme que "le beau temps récent, sans trop de pluie, est bénéfique pour les fruits à noyau. Les plants que nous avons mis en terre en mars se développent bien."
La société espère maintenant beaucoup de soleil pour que les fruits mûrissent et aient la meilleure qualité. "Nos abricots, pêches, nectarines, prunes, que nous avons habituellement en Serbie, nous plantons beaucoup de prunes, la production augmente chaque année. Pour les autres fruits, c'est un peu moins que les prunes, mais ça augmente aussi, bien que pas trop."
Abricotiers serbes
Il dit que le climat serbe n'est pas idéal pour les abricots. "Notre climat n'est pas très bon pour les abricots. Nous avons eu des gels tardifs cette année. Au cours des deux dernières années, nous avons eu des gels tardifs en mars. En février, le temps était très chaud, à 20 degrés, ce qui a causé le bourgeonnement des abricots. Puis en mars, il a commencé à faire plus froid et nous avons eu des gelées, qui ont détruit beaucoup d'abricots, ainsi que d'autres fruits. C'est trop pour les abricots de commencer par un temps chaud puis d'avoir quelques jours de gel. À cause de cela, nous aurons également des quantités plus petites d'abricots frais sur les marchés, les prix seront plus élevés."
Pruniers dans la pépinière.
Prunes serbes vers l'Allemagne et l'Europe occidentale
"Nous exportons également des prunes vers d'autres pays des Balkans comme la Bosnie, la Macédoine du Nord, le Monténégro, la Russie et d'autres marchés. Les prunes sont principalement destinées à la consommation en Serbie avec 80% des plants pour le marché local et le reste pour les autres marchés qui est destiné aux prunes séchées. Au cours des deux dernières années, les producteurs ont commencé à exporter de plus en plus de prunes fraîches vers l'Allemagne et la partie occidentale de l'Europe sur leurs marchés. Comme nous avons beaucoup de prunes, les gens exportent plus de prunes fraîches. Ils exportent habituellement des prunes sèches. Le frais augmente," déclare Djordjevic.
La Serbie compte plus de 40 millions de pruniers plantés et se classe troisième au monde en termes de production de prunes fraîches, avec une production moyenne de plus de 600 000 tonnes par an. "Il y a aussi un grand marché local où les prunes sont utilisées pour notre boisson alcoolisée traditionnelle, la Rakija."
Il dit qu'en tant que pépinière, du fait que la Serbie n'est pas formellement dans l'Union européenne, ils ne sont pas autorisés à exporter des arbres fruitiers à noyau aux producteurs en Europe. "Nous pouvons seulement exporter des arbres de pomme, poire, coing et noisetier ainsi que certains baies et rosiers. Je ne sais pas quand ils le permettront, ils travaillent dessus, mais cela peut prendre encore cinq ans."
Jeunes vignes de raisins de table plantées en Serbie.
Raisins de table traditionnels pour la région de l'Afrique du Nord
Comme la pépinière Kalem Djordjevic greffe et vend des plants de raisins de table aux producteurs de la région de l'Afrique du Nord. "Les plants de raisin se développent bien, nous les avons mis en champs il y a un mois. Ils y resteront jusqu'en novembre, quand ils seront prêts à être exportés. Cette année, nous avons doublé notre production de plants de raisin, avec 80% de nos raisins de table greffés allant en Égypte, Libye, Maroc et Algérie, nous augmentons la quantité envoyée à eux. Nous envoyons les variétés standard que nous avons comme Italia, Victoria, Michele Palieri, Cardinal, Sultanine et Muscat Hamburg à eux," dit Djordjevic.
Il dit que les plantations de raisins de table sont beaucoup plus petites que les vignes à vin en Serbie, tandis que les nouvelles variétés de raisins de table restent difficiles à obtenir. "Nous n'avons pas les nouvelles variétés, elles sont sous licence, mais nous attendrons un autre moment pour les obtenir. Nous avons également besoin que les clients soient capables de payer pour la royauté et la licence," conclut Djordjevic.
Pour plus d'informations :
Ivica Djordjevic
Pépinière Kalem Djordjevic
Tél. : +381 64 580 44 66
[email protected]
www.kalemdjordjevic.ml