La popularité des pêches plates a considérablement augmenté au fil des années, explique Aysel Oguz, directrice commerciale pour le producteur et exportateur turc de produits frais Anadolu Etap. "Typiquement, la saison des fruits à noyau, incluant les pêches plates, commence dans les régions sud de la Turquie telles que Tarsus, Mersin et Adana. En repensant aux premiers jours de la culture de la pêche plate dans la région, je me souviens d'une époque où les gens considéraient le fruit comme sans forme et peu attrayant. Aujourd'hui, cependant, il est devenu un produit premium jouissant d'une grande popularité. La pêche plate est appréciée pour son excellent goût, son arôme et sa haute teneur en sucre, en plus d'être facile à consommer."
Oguz souligne le rôle des réseaux sociaux dans la stimulation de la demande pour les pêches plates : "La demande pour ce fruit a augmenté au fil des années. Auparavant, nous les expédiions en charges mixtes avec seulement quelques palettes et des expéditions aériennes minimales. De nos jours, nous recevons des commandes pour des camions complets. Dans certains pays, l'impact des réseaux sociaux ne doit pas être sous-estimé. Par exemple, en Malaisie, des influenceurs ont publié des vidéos sur le goût du fruit, qui sont devenues virales et ont considérablement augmenté sa popularité."
Cette saison, Anadolu Etap se concentre sur l'exportation des pêches plates vers deux continents : "Notre objectif principal est d'expédier par avion vers l'Asie, mais l'UE reste notre marché principal. En tant qu'entreprise, nous nous efforçons de prolonger la saison en plantant des variétés précoces et tardives pour assurer un approvisionnement constant. Malgré nos meilleurs efforts pour protéger les fermes, le changement climatique continue de représenter un défi significatif."
Bien que la saison des fruits à noyau touche à sa fin dans une région turque, Oguz est confiante quant à la continuité de l'approvisionnement : "La saison dans la région sud se termine, mais nous sommes heureux d'annoncer que nos fermes dans la région nord assureront un approvisionnement continu. Nous recommandons de rester à l'écoute pour encore mieux et plus de fruits à venir !" elle conclut.
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Aysel Oguz
Anadolu Etap
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