Les prix de l'ail égyptien ont connu plusieurs hausses cette saison, en raison de volumes limités et d'une forte demande, selon Mohamed Shaaban, Directeur Général de Garlico.
"Les prix ont augmenté dès le début de la saison, en raison de la réduction de moitié des volumes en Égypte, puis ont connu plusieurs hausses successives. Les producteurs se préparent maintenant à stocker des graines d'ail pour les planter en août. Nous nous attendons donc à une nouvelle augmentation fin juin. Il y aura moins de quantité disponible alors que la demande pour l'ail reste élevée," déclare Shaaban.
Selon Shaaban, les exportateurs seront confrontés au défi de maintenir une qualité constante tout au long du reste de la saison. Il ajoute : "Trouver une bonne qualité restera un défi. Mais même pour l'ail de deuxième qualité, nous avons une forte demande de Taïwan et du Brésil"
La demande pour l'ail égyptien a été exceptionnellement élevée cette saison. Shaaban dit : "Nous avons exporté plus que lors de toute saison précédente vers l'Europe, en particulier l'Espagne. La demande était également forte des États-Unis, du Canada, du Brésil et de Taïwan. Tous nos marchés ont maintenu une forte demande tout au long de la saison, à l'exception peut-être de l'Australie."
Le producteur conclut, "Chez Garlico, nous avions anticipé la demande avec un certain nombre de mesures, telles que l'augmentation de la superficie et l'achat d'une nouvelle ligne de triage. Cette saison, nous avons uniquement utilisé des variétés avec de gros bulbes, jusqu'à 7 cm, que nous vendons sous notre marque Zain. Nous avons également offert à nos clients réguliers des prix inférieurs par rapport au prix du marché."
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Mohamed Shaaban
Garlico Egypt
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