La campagne marocaine de primeurs s'achève. Mostapha Mohattan, exportateur de produits marocains spécialisé dans le marché français, fait le bilan d'une saison très mouvementée, marquée par des conditions de plus en plus incertaines et erratiques.
"Le bilan est mitigé. Nous avons dû faire face aux grèves des agriculteurs européens, qui ont entraîné des blocages et des retards dans la chaîne d'approvisionnement, ainsi qu'à des conditions météorologiques fluctuantes au Maroc, à des problèmes de maladies dans les plantations et à des fluctuations de prix sur le marché. Tous ces facteurs ont eu un impact direct ou indirect sur nos exportations".
L'exportateur poursuit : "Mais heureusement, la demande pour nos produits est restée stable malgré ces facteurs perturbateurs, et certains producteurs marocains s'en sortiront mieux que d'autres grâce à leur capacité à s'adapter aux conditions changeantes du marché, en particulier ceux qui ont pu maintenir une qualité constante, des prix compétitifs et une offre diversifiée, devraient s'en sortir mieux".
Selon Mohattan, les producteurs et exportateurs de tomates et de courgettes se sont mieux comportés cette saison. Il explique : "Les volumes d'exportation ont varié selon les produits, avec une augmentation des ventes de tomates et de courgettes, tandis que les ventes de poivrons, de haricots et d'aubergines sont restées stables par rapport à la saison précédente. Bien que les prix aient beaucoup fluctué en raison de l'offre et de la demande sur le marché européen, la demande pour ces produits est restée tout aussi forte, avec une préférence pour les produits de qualité à des prix compétitifs".
En revanche, "les producteurs de haricots verts plats ont connu une année particulièrement difficile, et certains d'entre eux ont même subi des pertes car le prix de marché de ce produit a stagné à un bas niveau pendant une longue période de l'année, alors que la production de ce produit a été plus chère cette saison en raison de la spéculation".
La saison est plus difficile pour les fruits d'été, en particulier les melons. L'exportateur précise : " Les exportations de pastèques du Maroc ont fortement chuté cette année et une part importante de la production a été vendue sur le marché local. La sécheresse prolongée a entraîné une réduction de la quantité d'eau disponible pour l'irrigation, ce qui a eu un impact sur la qualité et les volumes de production. En outre, des infestations de parasites, en particulier sur les pastèques, ont été signalées, ce qui a nécessité des traitements supplémentaires.
"En résumé, je pense que malgré les difficultés climatiques et logistiques rencontrées au cours de la saison actuelle, la demande soutenue et la qualité de nos produits ont permis de maintenir une performance globale positive, à l'exception de quelques produits. Les prix sont restés compétitifs malgré les pressions extérieures auxquelles nous avons dû faire face, et certains marchés européens ont montré un fort appétit pour les produits marocains", déclare M. Mohattan.
Malgré la nature imprévisible de la saison, M. Mohattan estime que c'est le bon moment pour investir. Il explique : "Compte tenu des difficultés logistiques et des aléas climatiques, ainsi que des incertitudes du marché, nous devons mieux maîtriser nos opérations en Europe. Cette année, nous avons créé une nouvelle structure à Perpignan, Fructimoor Agrotrade Nexus, pour être au plus près de nos clients et partenaires. A partir de la saison prochaine, cette entité sera un point de connexion entre les acheteurs et les producteurs marocains que nous représentons. Elle servira d'intermédiaire entre les différentes parties prenantes, facilitant la disponibilité des produits agricoles frais, les transactions et la distribution dans les différentes régions d'Europe. Chez Fructimoor, notre société d'approvisionnement au Maroc, notre engagement en faveur de la qualité et de la durabilité reste plus fort que jamais, et nous sommes plus déterminés que jamais à fournir des produits frais directement du producteur au consommateur, en garantissant une fraîcheur optimale et des délais de livraison courts.
En plus des fruits et légumes, nous ajoutons à notre catalogue des herbes aromatiques fraîches d'origine espagnole, comme le persil, la coriandre, la menthe et le laurier, et d'origine marocaine, comme la ciboulette, le basilic, le romarin et d'autres. Nous ajoutons également des tomates rondes et des courgettes pour l'industrie de transformation de haute qualité".
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Mostafa Mohattan
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