Le temps maussade de cette saison a affecté les ventes de noix de coco, en particulier dans le sud de l'Europe. Lorenza Ciccaroni de N&K, qui fait partie de Kinobé Groupe, souligne que les bars de plage - un marché vital pour les noix de coco - sont restés fermés en raison de l'absence de temps estival. Cette année, les ventes sont inférieures à celles des étés précédents, principalement parce que le mauvais temps a découragé l'ambiance estivale dans les pays du sud de l'Europe.
Les ventes de noix de coco augmentent généralement à partir de juin, à l'approche de l'été, pour atteindre un pic entre juillet et la mi-août. Un déclin s'ensuit, suivi d'un léger rebond à l'approche des fêtes de fin d'année. Mais la saison n'est pas encore perdue, affirme Lorenza, qui est certaine que les choses reprendront dès l'arrivée de l'été.
Les ventes de noix de coco en Europe restent généralement stables, en particulier dans les pays du sud comme l'Espagne, la France et l'Italie. La demande d'aliments plus sains augmente dans des pays comme les Pays-Bas et la Scandinavie, mais la consommation de noix de coco reste relativement modeste. Cela s'explique par des raisons culturelles et pratiques, telles que la difficulté d'ouvrir le fruit.
N&K s'efforce d'accroître la popularité des noix de coco en dehors de l'Europe du Sud. Elle promeut des recettes et présente le produit de manière attrayante, comme c'est le cas avec la marque Tic Toc Coco. L'entreprise considère que le marketing passe des grandes balles traditionnelles à des emballages orientés vers le client, tels que des boîtes de six à huit pièces. Ces boîtes peuvent être placées directement dans les rayons des supermarchés.
Ces formats d'emballage adaptés permettent à N&K de mieux répondre à la demande des clients tout en réduisant les déchets. L'entreprise importe la plupart de ses noix de coco de Côte d'Ivoire pour des raisons de rentabilité, bien qu'elle se rende occasionnellement en Inde ou au Sri Lanka. Cependant, malgré une qualité de produit comparable, cela coûte plus cher.
Dans l'ensemble, il reste difficile pour N&K de s'adapter aux différentes préférences du marché et aux influences saisonnières. Néanmoins, tant que les conditions météorologiques sont favorables et que l'innovation en matière de produits est permanente, l'entreprise est optimiste quant au potentiel de croissance de la noix de coco en Europe.
Lorenza Ciccaroni
N&K b.v.
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