ProNatura lance son ananas Extrasweet biologique origine Costa Rica. Avec ce nouveau produit le grossiste spécialiste du bio ambitionne de « reconquérir les consommateurs en proposant des ananas « de haute qualité gustative issus d'une production responsable ». Le point avec Sébatien Darrort, Directeur Offre & Achat Fruits et Légumes ProNatura sur cette première campagne et le développement d'une filière pérenne et durable.
Nouvel Ananas Extra Sweet biologique origine Costa Rica calibres : 8/9/10, taux de Brix minimum de 13°, transporté par bateau jusqu'à Perpignan, qui rejoint la gamme ananas bio ProNatura composée de : Cayenne lisse, Queen victoria, Extra sweet et Pain de sucre
« Une production biologique et responsable, issue des meilleurs bassins de production du Costa Rica »
L'ananas Extrasweet biologique de ProNatura est cultivé dans le respect des pratiques agricoles biologiques et responsables, dans les plaines du Nord du Costa Rica. « Il bénéficie d'un climat tropical idéal grâce à la richesse de son terroir. Les sols costariciens sont très riches en matières organiques, la température est de 26°C en moyenne et il pleut entre 1200 et 1500 mm par an, ce qui permet d'arroser les plantations naturellement et donc de limiter l'utilisation d'eau pour la production. Au Costa Rica, nous travaillons avec un producteur, un agronome renommé et passionné, responsable de deux surfaces de productions d'ananas de 67 et 158 hectares, entourées de forêts denses. Car depuis sa création en 1987, ProNatura développe des filières pérennes, en sélectionnant des producteurs reconnus pour leur savoir-faire. Ce projet repose donc sur un modèle agronomique exigeant rendu possible par une addition de compétences et un investissement important, long et de tous les instants qu'il convient de valoriser et promouvoir par un metteur en marché unique ».
Selon la FAO, le Costa Rica s'inscrit comme étant le plus grand producteur d'ananas au monde et se classe numéro 1 au rang des exportateurs de ce produit
Une première campagne prometteuse
La plantation a été lancée en mars 2023 pour une récolte en avril 2024. La première mise en marché en Europe a démarré le mois dernier « en test » jusqu'à la fin de ce mois. Dès septembre prochain commencera la saison 2024-25. « Globalement nous avons été épargnés par les aléas climatiques au Costa-Rica et avons évité les pluies, sécheresse ou températures extrêmes observées dans certaines zones. Nos cultures sont réussies, le rendement est au rendez-vous ainsi que la qualité ciblée. Les ananas sont sains, juteux, sucrés et se conservent très bien. » Avec un objectif initial de 1000 T par an, ProNatura envisage « un développement solide et prévoit un l'accompagnement de la demande de manière progressive tout en maintenant un niveau d'exigence élevé ».
Reconquérir un consommateur et un marché exigeants 
Deuxième fruit tropical le plus cultivé au monde après la banane, l'ananas cultivé en agriculture biologique et acheminé par bateau « souffre d'une qualité peu satisfaisante et est traitée par l'amont comme un produit de masse, low-cost au détriment du rapport qualité prix et du plaisir du consommateur ».
D'autant que sur le segment des exotiques bio la demande est forte et l'exigence des consommateurs est élevée. « Le consommateur bio a une alimentation diversifiée et les fruits n'échappent pas à cette règle, mais il existe toujours des freins pour certains consommateurs bio en ce qui concerne les fruits d'importation. C'est pourquoi nous rassurons nos clients, ainsi que les consommateurs par notre implication directe et maitrise de nos filières, le contrôle de l'application des meilleures pratiques agronomiques et environnementales, l'optimisation de nos flux logistiques, leurs émissions ainsi que par une traçabilité sans faille ».
Pour plus d'informations :
ProNatura
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