Un printemps très instable semble avoir un impact sur la prochaine récolte belge de fruits à pépins. Alors que le conventionnel parle déjà de volumes plus faibles, il semble que le secteur biologique n'échappe pas non plus à cette tendance. « Pour les poires, nous nous attendons à récolter jusqu'à 30 % de moins et pour les pommes, nous comptons 40 à 45 % de fruits tombés en raison du chancre », explique Gunther De Vadder de BelOrta.
« En ce qui concerne les poires, surtout la Conférence a été touchée par la pression de la tavelure », poursuit-il. « La QTee se porte très bien, mais en Conférence, la pluie a causé beaucoup de dégâts. Cependant, je pense que ce sera le cas dans toute l'Europe, ce qui pourrait encore être notre consolation. Nous devons bien réfléchir à la manière dont nous allons aborder la question la saison prochaine. »
« Normalement, nous vendons la Conférence en même temps que la QTee en début de saison, mais là je ne commercialiserais que la dernière pour commencer. C'est en tout cas ce qui est prévu, avant d'entamer la Conférence. Peut-être que les magasins de produits naturels auront le privilège de se différencier du supermarché et de commercialiser la Doyenne et d'autres variétés, telles que Xenia, Concorde, Durendeau A. et Lucas. Il faudra gérér les volumes et la saison des poires bio, sinon nous serons vides à la fin du mois de décembre. Ce n'est pas bon non plus pour les consommateurs, car il y aura un vide jusqu'à l'arrivée des produits d'outre-mer. Nous devons fournir jusqu'à la semaine 12. »
En pomme, la situation n'est guère plus réjouissante, craint De Vadder. « La moitié des pommes sont tombées de l'arbre. La semaine dernière, j'ai eu l'Autriche en ligne et là-bas, des fruits de 30 mm tombaient encore de l'arbre à cause du chancre. C'est très inhabituel, mais nous pouvons donc parler d'une diminution significative du volume de Jonagold. Pour d'autres variétés comme la Santana, la situation n'est pas si grave. Elles ont été raisonnablement épargnées, mais ce sont surtout les variétés sensibles à la tavelure dans le segment biologique, qui ont donc connu des problèmes. »
« Je m'attends à une saison difficile. Il y a une demande pour les poires bio et la plupart d'entre elles sont vendues à l'avance, mais je dois simplement faire correspondre l'offre et la demande. En outre, nous devrons sensibiliser les clients au fait que les pommes et les poires ne seront esthétiquement pas parfaites. Sur le plan qualitatif, tout va bien, mais sur la présentation, il faudra accepter des fruits moins parfaits », conclut De Vadder.
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Gunther De Vadder
BelOrta
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