Cette semaine, Martin Oudenes fête ses six mois chez My Roots & More. L'importateur a été l'un des pionniers de la commercialisation des patates douces en Europe et ces dernières font toujours partie des produits phares aujourd'hui. « Ce qui a commencé il y a 20 ans comme un test avec quelques conteneurs importés des États-Unis et d'Égypte est devenu aujourd'hui un produit majeur qui traite également de gros volumes », explique-t-il.
« Les patates douces font partie des produits sains, dont la consommation continue de croître parmi les consommateurs. Je suis convaincu que ces ventes peuvent encore augmenter », ajoute Oudenes. « Nous constatons actuellement une baisse du volume des patates douces de l'ancienne récolte en provenance des États-Unis. Certains exportateurs ont déjà terminé leurs expéditions vers l'UE. Avec mon fournisseur actuel, je pense pouvoir continuer jusqu'à la mi-août, tant que la qualité reste bonne », ajoute-t-il.
Il s'est rendu en Égypte le week-end dernier pour rendre visite au producteur Shahid Elmalika et voir quels produits il enverra cette année. « Cette année, on s'attend à une augmentation de 25 à 30 % de la superficie totale en Égypte. Nous commencerons la récolte égyptienne à petite échelle la troisième semaine de juillet, mais nous augmenterons le volume au cours des semaines suivantes. De septembre à mars, nous retrouverons de bons volumes, et nous devrions prolonger la saison un peu plus longtemps, peut-être jusqu'en mai 2025. »
« L'Espagne est toujours confrontée à des problèmes d'eau et il en provient de moins en moins de produit - également en raison des volumes plus importants et de la pression sur les prix exercée par l'Égypte. Il est donc difficile pour les Espagnols en général d'obtenir un bon prix pour leur récolte », poursuit Oudenes. « Le Honduras réduira lui aussi ses volumes dans les semaines à venir, à mesure que l'Égypte s'installer sur le marché. »
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