Cette année, Enes Groenten en Fruit à Venlo fête son 20ème anniversaire. L'année prochaine, cela fera dix ans que les entrepreneurs turco-néerlandais sont installés dans leurs nouveaux locaux. « Nous sommes la preuve vivante que les magasins de libre-service (cash & carry) sont toujours d'actualité », s'amuse Huseyin Culdur.
Bien qu'Enes soit devenu de plus en plus actif à l'exportation ces dernières années, notamment vers la Scandinavie, l'entreprise a fait le choix de se concentrer de plus en plus sur le libre-service. « Cela rend les modalités de paiement beaucoup plus facile à gérer qu'avec les clients à l'exportation », observe Culdur. Il y a trois semaines, le grossiste cash-and-carry a décidé, pour la première fois, d'ouvrir ses portes aux clients le samedi, entre 7 et 11 heures. « C'était un souhait de nombreux clients des secteurs de l'hôtellerie et de la vente au détail, et il semble que cela réponde à un besoin. Les derniers samedis, nous avons tout de suite eu un bon chiffre d'affaires. »
Abricots turcs sous la marque maison Finike
Cette année d'Enes n'est pas la meilleure en termes de chiffre d'affaires. « L'inflation se fait sentir et nous constatons que les gens gardent la main sur les cordons de leur bourse. C'est assez différent de l'année dernière. Les clients qui achetaient habituellement une palette de marchandises ne prennent plus que quelques cartons. Mais tout le monde est confronté à cette situation, il ne sert donc à rien de se plaindre », explique Culdur. « De plus, le temps n'a pas vraiment coopéré ce printemps, tant en termes de ventes que de qualité des produits. »
Papayes espagnoles
Entre-temps, la saison des fruits d'été bat son plein. « La Turquie et l'Espagne sont nos principaux fournisseurs, mais nous vendons également des fraises et des cerises belges », explique le négociant. « Nous recevons des produits frais de Turquie tous les lundis et jeudis. Outre les fruits d'été habituels comme les cerises, les abricots de sucre, les pêches et les nectarines, nous avons commencé l'année dernière à vendre des fruits du dragon en provenance de Turquie. Nous en vendons certainement quelques palettes par semaine. Les clients chinois en particulier en raffolent. »
Huseyin présente le fruit du dragon turc
Le marché allemand constitue toujours la base de la clientèle, qui représente environ 70 à 80 % des ventes. Lorsqu'ils viennent acheter leurs produits, ils voient toutes les informations sur les produits et les prix dans l'entrepôt sur les étiquettes électroniques placées au-dessus des produits. « Cela fonctionne parfaitement, les changements de prix sont ainsi immédiatement visibles et les informations ne se limitent pas aux prix, car les cartes mentionnent également le stock et le pays d'origine si nécessaire. Nous prévoyons de vendre ce système à nos clients également. »
Étiquettage dans le magasin
Avec le quart de finale Turquie-Pays-Bas, nous ne résistons pas à poser une question en rapport au match. « J'ai les deux nationalités, donc nous gagnons toujours », s'amuse Culdur, qui prédit d'ailleurs une victoire de l'équipe néerlandaise.
Pour plus d'informations :
Enes
Tél. : +31 773961190
[email protected]
www.enesbv.nl