La campagne de raisin de table sans pépins espagnol a débuté à Murcia il y a quelques semaines avec de bonnes perspectives en termes de volumes et de qualité du fruit. El Ciruelo, la plus grande entreprise espagnole productrice de raisin de table, prévoit un volume de 70 millions de kilos en Espagne et environ 30 millions de kilos au Brésil, atteignant un total de 100 000 tonnes cette saison.
« Cette année s'annonce bien, tant en qualité qu'en niveau de production. Nous pourrions dire que le temps a été de notre côté, avec un printemps exceptionnel qui a favorisé un excellent nouage pour 2024, fournissant des grappes très uniformes », explique Rocío Mejía, directrice des ventes d'El Ciruelo. « Sur le terrain, nous avons des kilos de grappes très bien formées et de bon calibre grâce à tout le travail réalisé par notre équipe pour arriver à ce moment », ajoute-t-elle.
La société a entamé la saison en défendant des prix corrects pour le raisin national. « Notre premier raisin provient de notre projet de la zone côtière, et produire sur la plage est bien plus coûteux que dans la vallée ou dans la zone nord, car le terrain, le nombre de plantes nécessaires et le stress que peuvent subir les vignes en raison du type de sol nous amènent à effectuer des travaux différents avec notre équipe de professionnels », souligne Rocío.
« La vérité est que nous avons commencé avec notre raisin précoce de la zone côtière début juin avec une grande demande. Notre pari est d'avoir une fenêtre plus large, en pariant sur de bonnes variétés précoces, marquant une différence face à la concurrence qui peut exister en ce moment en Europe. Nous offrons des raisins d'une grande saveur », met-elle en avant.
« Si l'offre de raisin d'Égypte tend à baisser les prix sur le marché, sa main-d'œuvre est aussi beaucoup moins chère que la nôtre, c'est un grand concurrent. Cependant, cette année, elle a terminé plus tôt et pas avec la qualité souhaitée, donc il y a beaucoup d'envie de passer au raisin espagnol », affirme Rocío Mejía.
Sans aucun doute, le principal défi pour la production de raisin de table est l'augmentation du coût de la main-d'œuvre, qui représente la majorité. Selon la directrice des ventes d'El Ciruelo, « cette augmentation est si élevée qu'elle ne peut pas être entièrement répercutée sur le prix de vente. Nous avons des projets d'innovation au sein de l'entreprise pour continuer à améliorer nos processus et nous anticipons de nouveaux scénarios pour être plus efficaces, réduisant les coûts où c'est possible. »
Entre-temps, les volumes de vente sur le marché espagnol sont en augmentation. « La consommation de raisins en Espagne tourne beaucoup autour du goût des raisins. Tant que nous continuerons à offrir des variétés de grande saveur et à simplifier le choix des consommateurs en fournissant un produit constant tout au long de l'année, des achats plus récurrents seront générés », soutient Rocío.
D'autre part, elle souligne l'augmentation des volumes envoyés vers les marchés asiatiques ces dernières années, bien que cette année, les expéditions maritimes seront affectées par les conflits dans la mer Rouge. « Les marchés asiatiques sont attractifs, très exigeants en qualité. Cependant, ce sont des pays qui sont très loin et la logistique devient de plus en plus compliquée, donc, à titre personnel, nous continuons avec un grand focus européen sans perdre de vue les marchés plus éloignés où nous avons également une présence. Avec la situation dans la mer Rouge, nous continuerons les exportations et redirigerons vers d'autres marchés, car, en ce qui concerne l'Asie, les expéditions maritimes seront affectées, faisant face à des distances beaucoup plus longues en raison du conflit. »
Nouveaux emballages, nouvelle marque et nouvelles variétés
Cette année se caractérise par le nombre de nouveautés incorporées à l'activité d'El Ciruelo.
« Il y a à peine un mois, nous avons lancé notre nouvel emballage appelé Your Healthy Snack, un emballage take-away avec 2-3 pièces de fruit à noyau conçu pour offrir au consommateur cette portion individuelle de fruit à emporter partout. De plus, nous avons récemment présenté notre nouvelle marque Vero Frutto, avec laquelle nous commercialiserons nos produits de première qualité, principalement sur le marché traditionnel, mais avec la possibilité d'expansion vers d'autres points de vente », indique Rocío Mejía.
Ils ont également un large portefeuille de nouvelles variétés déjà en production pour cette année :
Sugra 54, avec un volume commercial de cette variété spectaculaire. Il s'agit d'un raisin blanc sans pépins, de mi-saison, avec un calibre très similaire à celui de l'Autumn Crisp, avec des notes de saveur muscat.
Sugra 53 (Ruby Rush), également en volume commercial, raisin rouge sans pépins précoce qui s'est très bien comporté dans les champs côtiers et qui connaît un grand succès sur les marchés.
Sugra 41, raisin blanc sans pépins précoce au goût muscat, obtenant également des résultats positifs avec cette variété.
« En plus de ces nouvelles variétés en production, nous continuons à augmenter notre offre de raisins Candy et travaillons le développement dans notre bloc test avec des variétés prometteuses. »
Pour plus d'informations :
Rocío Mejía
El Ciruelo S.L.
Autovía Alhama
Cartagena, Km 2,5
30840, Murcia, Espagne
Tél. : +34 968 630 645
[email protected]
www.elciruelo.com