Une variété de mandarine à la coloration rouge interne et externe arrive au terme de sa phase de développement et passera prochainement à l'exploitation commerciale.
Ciqua Levante est connue pour être l'obtenteur de variétés telles que le citron SilkRoad et l'orange CQN42, la Navelina la plus précoce au monde. « Il y a quelques années, nous avons lancé le projet Rubí, dans le but de développer des agrumes qui expriment une couleur rouge intense à la fois dans la peau et dans la pulpe, en utilisant la sélection classique sans transgénèse et garantissant ainsi leur origine naturelle », explique Rubén García, PDG de Ciqua Levante.
L'une des grandes réussites de ce projet a été l'obtention de la mandarine rouge CQM24, une variété à forte teneur en anthocyanes, des pigments naturels aux propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé.
« La CQM24 est une mandarine de deuxième moitié de saison de belle taille, facile à éplucher et possédant une grande quantité de jus rouge intense. Elle se distingue également par sa saveur, avec 12 degrés Brix et une acidité douce et équilibrée, ce qui la rend très agréable en bouche. Sa capacité à acquérir une couleur rouge, tant externe qu'interne, pourrait en faire une variété très distincte dans les rayons des supermarchés. »
Segments de mandarines conventionnelles à côté de segments de la CQM24
Pour que la couleur rouge de sa peau, la mandarine a besoin de nuits froides et de températures douces pendant la journée. Selon Rubén García, la date idéale de récolte ferait que cette mandarine rouge arriverait dans les magasins au début du mois de février, coïncidant ainsi avec la Saint-Valentin.
CQM24 se trouve actuellement à un stade très avancé de développement et de validation. « Nous pensons que CQM24 a un gros potentiel d'introduction commerciale, avec un impact significatif sur le marché des agrumes haut de gamme. Son attrait visuel, ses propriétés nutritionnelles et sa forte différenciation en font un produit idéal pour les consommateurs à la recherche de produits innovants présentant des avantages fonctionnels. Cette nouveauté répond tout à fait à la demande croissante de fruits extra bons pour la santé et aux couleurs attrayantes, des tendances qui s'intensifient. »
Pomelos rouge (à droite), à côté d'une orange traditionnelle
Dans le cadre du projet Rubí, l'entreprise spécialisée dans la sélection d'agrumes travaille sur une ligne de pomelos doux et rouges à anthocyanes, caractérisés par leur teneur élevée en jus et l'absence de furanocoumarines, une substance contre-indiquée lors de l'utilisation de certains médicaments tels que ceux utilisés pour traiter l'hypertension ou le cancer. « En outre, nous développons des citrons et oranges rouges, dans le but de continuer à élargir la gamme d'agrumes différenciés à forte valeur ajoutée. »
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Rubén García García
Ciqua Levante SL
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