Le spécialiste des semences potagères Bejo était présent à Fruit Logistica. Parmi les innovations mises en avant sur le stand : Samantha, le chou de Milan à tête pointue (nominé au FLIA) mais également la technologie d'amélioration des semences B-Mox® disponible sur le marché français à destination des producteurs de carottes et d'oignons. Explication avec Yannick Chevray, Directeur commercial et Séverine Moreau, responsable des ventes chez Bejo France.
Séverine Moreau et Yannick Chevray à Fruit Logistica 2025 / © FreshPlaza
La technologie B-Mox® pour une prégermination avancée
Bejo a récemment développé B-Mox®. Une technologie d'amélioration des semences (qui existe aussi en bio) visant à rendre les plantules plus vigoureuses et stimuler la croissance au stade le plus précoce. Si le procédé de prégermination n'est pas nouveau Bejo est venu l'améliorer. « La prégermination permet d'avoir une levée plus homogène des plantules. C'est un procédé très utilisé sur les espèces ayant une forte concurrence avec les adventices et qui permet de gagner 2 à 3 jours en levée », explique Séverine Moreau. A ce procédé 'classique' de prégermination Bejo a ajouté « une formulation spécifique, et notamment des biostimulants, pour une plantule plus forte, capable de lutter contre les différents pathogènes », précise Yannick Chevray.
Étape 1 : la germination est lancée par une combinaison de temps, de température et d'humidité ; étape 2 : lorsque l'embryon se rapproche du tégument de la graine, le processus est arrêté ; étape 3 : la graine est ensuite séchée à nouveau / © Bejo
Une solution développée pour des « conditions de cultures stressantes »
« Nous avons pu observer en Europe en Nord (Danemark, Suède et Norvège) les résultats de l'utilisation du B-Mox en conditions stressantes et nous avons constaté, notamment en oignon, une substitution très rapide du produit standard vers le B-Mox. Les retours terrain sont très positifs et les producteurs qui l'ont essayé sur une saison l'ont adopté », indique Yanick Chevray. S'il est difficile « de chiffrer avec précision des conditions stressantes », les différents essais menés par Bejo dans plusieurs régions d'Europe ont démontré 15 % de rendements en plus. 
Système racinaire oignon : B-Mox® vs. non prégermé / © Bejo
Une technologie bientôt disponible pour d'autres espèces
Si pour l'instant B-Mox® est disponible en oignons (depuis 1 an), carottes (depuis 4 ans) et même persil à racine (très plébiscité dans l'Est de l'Europe), il devrait être prochainement étendu à d'autres espèces. « Des tests sont en cours sur d'autres produits mais nous ne devons pas perdre de vue l'objectif premier qui est d'apporter un plus et donc de ne cibler que les espèces qui en ont réellement besoin. Car l'idée n'est pas de proposer un produit 'surdimensionné' par rapport aux besoins de la production », ajoute Yannick Chevray.
Un fonctionnement de la chaîne d'approvisionnement modifié
B-Mox® change également la donne du point de vue organisationnel. « Cette technologie soulève des contraintes logistiques importantes chez le semencier car nous devons être en mesure d'appliquer la formulation, d'effectuer la prégermination, de conserver dans des conditions bien spécifiques (températures et durée de vie du produit) ce qui change totalement le fonctionnement de la chaîne d'approvisionnement ».
© FreshPlaza
Focus sur une des stars de Berlin 2025 : le chou pointu Samantha 
En lice pour le Fruit Logistica Innovation Awards, le chou de Milan à tête pointue baptisé Samantha aura, à défaut d'avoir été récompensé, bénéficié d'une belle mise en lumière. Car l'objectif de Bejo derrière cette innovation est de « redynamiser le segment chou, peu attractif pour la jeune génération et quelque peu délaissé par la recherche ». Les atouts de Samantha ? « Son goût légèrement sucré, ses nutriments, sa longue durée de conservation mais surtout sa taille compacte. Son petit format permet une réduction du gaspillage et s'inscrit parfaitement dans la tendance grandissante des portions réduites plus faciles à consommer ».
A droite Samantha / © Bejo
Lancé dès cette année sur le marché français Samantha sera visible à Angers dans une boutique éphémère aux côtés d'Orion, l'oignon qui ne fait pas pleurer (autre innovation signée Bejo lancée en 2023). « Le but sera d'avoir un retour consommateur sur le produit, car l'innovation a d'abord été pensée pour lui ».
Pour plus d'informations :
Yannick Chevray
Bejo France
« Beauchêne »
49250 Beaufort en Vallée
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Port. : +33 (0)6 07 95 44 95
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