Le Conseil international des fruits secs (INC) a tenu son congrès annuel du 8 au 10 mai 2025 à Majorque, en Espagne, réunissant plus de 1 520 professionnels de 73 pays. L'événement a servi de plateforme aux représentants de l'industrie pour discuter des tendances du marché, des prévisions de production et des défis auxquels est confronté le secteur des fruits secs.
Au cours du congrès, les données préliminaires ont indiqué que la production mondiale de fruits à coque pour la saison 2025/26 devrait rester stable à environ 6 millions de tonnes métriques (sur la base des cerneaux, sauf pour les pistaches, qui sont mesurées en coque). Les projections indiquent une augmentation de 9 % de la production de macadamia, de 6 % de la production de noix et de 2 % de la production d'amandes. La production mondiale d'arachides devrait augmenter de 2 % pour atteindre environ 51,5 millions de tonnes métriques (en coque), tandis que la production de fruits secs devrait diminuer légèrement de 2 %, pour atteindre un total d'environ 3,2 millions de tonnes métriques.
Les représentants de l'industrie ont mis l'accent sur une série de défis permanents, notamment l'impact des conditions météorologiques imprévisibles sur les rendements des cultures, les pressions sur les prix, les incertitudes commerciales et les droits de douane. Les discussions ont également porté sur l'évolution des préférences des consommateurs, qui sont de plus en plus demandeurs de produits sains, durables et traçables. Les préoccupations concernant les emballages respectueux de l'environnement et les exigences en matière d'étiquetage propre ont également été soulevées.
Le congrès a été marqué par l'introduction de la certification de durabilité de l'INC, conçue pour permettre aux entreprises membres de démontrer qu'elles respectent les pratiques de durabilité. Cette initiative vise à améliorer la transparence de la chaîne d'approvisionnement et à répondre à l'évolution des attentes des consommateurs et des détaillants en matière de produits durables.
Toni Nadal, ancien entraîneur du joueur de tennis Rafa Nadal, a prononcé un discours sur la résilience et l'adaptabilité. Le séminaire de recherche sur la nutrition a présenté des résultats scientifiques sur les avantages pour la santé des fruits secs, tandis qu'un panel juridique sur les "contrats et les conséquences" a abordé les questions juridiques affectant l'industrie.
L'INC a reconnu les contributions de l'industrie au cours de l'événement. Le détaillant espagnol Mercadona a reçu le Corporate Golden Nut Award pour son rôle dans la promotion de la consommation de fruits secs. Le restaurant Disfrutar a été récompensé pour son excellence en gastronomie, tandis que le Dr David Baer, de l'USDA, a reçu le prix de l'excellence en recherche pour son travail dans le domaine de la science de la nutrition.
Le congrès a également été marqué par un changement à la tête de l'INC, Michael Waring, de MWT Foods (Australie), ayant quitté ses fonctions de président et Ashok Krishen, de l'ofi (Singapour), les ayant reprises. Dans ses remarques introductives, M. Krishen a mis en évidence trois domaines d'action clés pour le CNI : l'augmentation de la consommation mondiale de fruits à coque et de fruits secs, la promotion de leurs effets bénéfiques sur la santé et l'amélioration de la durabilité dans le secteur.
À la fin de l'événement, les participants ont réaffirmé leur engagement à relever les défis du secteur et à explorer les possibilités de croissance durable sur le marché des fruits à coque et des fruits secs.
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International Nut & Dried Fruit
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