Le réchauffement climatique pèse de plus en plus lourd sur les prix alimentaires. Selon une étude de la Banque centrale européenne publiée lundi 21 juillet, les phénomènes météorologiques extrêmes – sécheresses, inondations – sont à l'origine d'une forte hausse des prix de produits de base comme le café, le riz ou les pommes de terre. Le cacao, notamment, a vu son prix multiplié par quatre en deux ans, après plusieurs épisodes de sécheresse en Afrique de l'Ouest.
La BCE estime que cette tendance va s'aggraver dans les années à venir : d'ici 2035, l'inflation alimentaire pourrait gagner entre 0,92 et 3,23 points par an. Les auteurs de l'étude appellent les États à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre pour éviter une inflation encore plus forte et les risques de crise alimentaire dans les pays les plus vulnérables.
Source : www.franceinfo.fr
