Church Brothers Farms a lancé le Stack Pack, un nouveau format d'emballage pour les filets Ready Leaf et Green Leaf qui, selon elle, redéfinit la propreté, l'efficacité et le rendement de la laitue à feuilles entières.
© Church Brothers
Stack Pack se caractérise par une conception d'empilage unique qui aligne les feuilles de laitue comme des pièces de monnaie et les scelle sous vide en colonnes compactes, garantissant un calibrage cohérent, une réduction de la casse et une manipulation plus aisée. Chaque feuille subit un lavage unique suivi d'un triple lavage, ce qui permet d'obtenir un produit 40 % plus propre que les autres produits ensachés à feuilles entières. Stack Pack est disponible en cartons de 2 x 5 livres pour Ready Leaf, et en cartons de 2 x 5 livres et 10 livres pour Green Leaf.
"Stack Pack représente plus qu'une simple innovation en matière d'emballage ; il reflète notre engagement permanent à réimaginer ce qui est possible en matière de produits frais", a déclaré Brian Church, PDG de Church Brothers Farms. "Nous aidons les opérateurs de la restauration à faire plus avec moins - moins de travail, moins de déchets et moins de soucis - tout en offrant la qualité et la régularité que leurs clients exigent. C'est l'avenir de la laitue à feuilles entières".
Principaux avantages de Stack Pack :
- Produit plus propre : Système de lavage innovant pour la propreté.
- Rendement plus élevé : Plus de feuilles utilisables par livre et un coût inférieur par feuille.
- Moins de déchets : Réduction des dommages mécaniques et de la casse.
- Économie de main-d'œuvre : L'orientation et le calibrage uniformes permettent de réduire le tri et d'accélérer la préparation.
"Stack Pack est une réponse directe aux problèmes que les opérateurs nous signalent chaque jour, qu'il s'agisse du manque de main-d'œuvre ou de rendements irréguliers", a déclaré Ernst van Eeghen, vice-président du développement commercial. "Nous avons conçu cette solution pour relever ces défis de front, avec un produit qui rationalise la préparation, réduit les déchets et offre un niveau de propreté sur lequel les clients peuvent compter. C'est une façon plus intelligente d'amener la feuille entière dans l'assiette.
Church Brothers Farms présentera Stack Pack lors de la prochaine conférence IFPA Foodservice, le 1er août 2025, au stand n° 801. Les participants sont invités à s'arrêter pour voir le produit de leurs propres yeux et pour en savoir plus sur le Stack Pack.
Pour plus d'informations, veuillez contacter
Loree Dowse
Church Brothers Farms
Tél : +1 (831) 796-2434
https://www.churchbrothers.com/
