Avec la pleine saison des fruits, les volumes transportés et vendus sont plus importants sur le marché national et international au second semestre de l'année. Le contrôle de la température et de l'humidité dans la chaîne du froid étant devenu un facteur clé pour garantir la qualité des fruits, leur demande augmente également.
« L'enregistreur de données relatives à la température le plus populaire reste le modèle USB jetable (USB temperature data logger), principalement en raison de sa facilité d'utilisation et du fait qu'il n'est pas nécessaire d'avoir une connexion internet. Une fois l'expédition terminée, il suffit de fixer l'enregistreur à la caisse de fruits et de le connecter à votre ordinateur ou à votre téléphone portable, ce qui permet de générer en quelques secondes un rapport de suivi de la température et de l'humidité au format PDF. Le rapport est infalsifiable, ce qui permet aux inspecteurs de vérifier facilement les données de température tout au long de l'acheminement », raconte Tina Sun de Fresh-Key (Shanghai) Information Technology Co.
« Comme l'enregistreur fonctionne avec un capteur de température numérique produit par Texas Instruments, il présente les avantages d'une grande précision, d'une faible consommation d'énergie et d'une surveillance multipoint par rapport à la plupart des produits du même modèle. Cela permet de réduire l'interférence des facteurs environnementaux et de maintenir une stabilité à long terme. Par conséquent, les données enregistrées sont plus précises, ce qui assure à ce modèle des ventes stables. »
« Au Xinjiang, la saison des fruits et des melons en particulier atteint actuellement son pic. La gestion du contrôle de la température est particulièrement importante en raison de la longue distance de transport depuis cette région. Les fruits du Xinjiang ont une teneur en sucre plus élevée et sont plus sensibles à la température. Afin de pouvoir mieux honorer les livraisons, certains de nos clients ont intégré dans leurs contrats des rapports sur la température et l'humidité, qui servent de base à l'attribution des responsabilités et aux réclamations, afin de répartir clairement les responsabilités. À l'arrivée des marchandises, le personnel lit les données une première fois afin de confirmer que la chaîne du froid est conforme aux normes. Cette pratique a également incité les responsables de la logistique à accorder plus d'attention au contrôle de la température tout au long du processus. »
Sun ajoute que les relevés de température et d'humidité peuvent aider à déterminer les maillons problématiques en cas de pertes lors du transport des fruits. Pour ce qui est de l'utilisation, elle rappelle que les enregistreurs peuvent fonctionner normalement sans avoir à enlever l'emballage extérieur en plastique. Celui-ci est étanche et, en même temps, empêche que l'enregistreur soit manipulé, ce qui pourrait provoquer des coupures accidentelles de l'enregistrement.
Sun indique que l'entreprise sera présente au salon Fruit & Vegetable Asia à Hong Kong en septembre et Fruit Attraction de Madrid en octobre : « J'emmènerai l'enregistreur sur les évènements et espère rencontrer de nouveaux clients et des relations plus anciennes. Nous souhaitons également connaître les besoins en matière de fonctionnalités, de produits, etc. Nous sommes heureux de fournir des services de solutions plus complètes et des services à la chaîne d'approvisionnement. »
Fresh-key se concentre sur la solution de surveillance IoT de la chaîne du froid pour le transport post-récolte des fruits frais, et son offre principale comprend l'enregistreur de température USB jetable et un dispositif de surveillance de la température et de l'humidité en temps réel 4G. D'autres nouveautés sont en développement et seront lancées dans l'avenir proche.
Pour plus d'informations :
Tina Sun
Fresh-key (Shanghai) Technology Co,. Ltd
Tél. ：+86 15000564488
[email protected]
