Citronex, une entreprise familiale qui possède déjà des installations de maturation en Pologne. La société familiale Citronex, qui possède déjà des installations de maturation en Pologne, en Roumanie et en Hongrie, se développe sur les marchés occidentaux. Marek Szulc, directeur de l'exploitation de Citronex, a de grandes ambitions pour la nouvelle installation : "La nouvelle mûrisserie est en cours de construction à Zele, en Belgique. La capacité de mûrissage de Citronex dépasse déjà un demi-million de cartons de bananes par semaine, ce qui renforce notre position en Europe. Nous sommes conscients que le marché de l'Europe occidentale est différent de celui de la Pologne, de la Roumanie ou de la Hongrie. C'est pourquoi nous essayons de nous y préparer depuis longtemps. Nous avons commencé notre analyse en choisissant l'emplacement de l'installation de mûrissement des bananes.
© CitronexSzulc voit un grand potentiel, non seulement sur les marchés belge et néerlandais, mais aussi en France et dans l'ouest de l'Allemagne : "Après une analyse détaillée, nous avons conclu que la région d'Anvers en Belgique serait la meilleure d'un point de vue logistique. Nous avons réussi à trouver un nouvel entrepôt à Zele, qui nous offre de nombreuses possibilités. Nous sommes à 30 km du port d'Anvers, ce qui est très important, compte tenu des changements récents dans les itinéraires des plus grandes compagnies maritimes. Nous pensons que ce port deviendra de plus en plus important chaque année. Nous sommes à moins de 300 km de Paris, 250 km de Dortmund et seulement 150 km de Rotterdam.
"Nous considérons nos installations de Zele un peu comme nos installations de maturation en Hongrie. Bien que nous soyons à Budapest, il nous est facile de livrer quotidiennement des bananes à la Slovaquie, à la Slovénie, à la Croatie et à l'Autriche. Les similitudes ne s'arrêtent pas là. Nous avons construit toutes nos installations de mûrissage en Roumanie, en Pologne et en Hongrie selon le même schéma. Elles fonctionnent toutes ensemble ; les pénuries à un endroit sont compensées par les livraisons d'autres installations de maturation. Parallèlement, le processus d'achat est centralisé. Nous achetons de grandes quantités pour toutes les installations de maturation en même temps, ce qui nous permet de négocier plus facilement avec les fournisseurs. Aujourd'hui, nous mûrissons environ 400 camions de bananes par semaine et, après l'ouverture d'un entrepôt en Belgique, ces quantités augmenteront certainement. En plus d'un bon service, nos clients apprécient la qualité de nos bananes. Elles proviennent toutes d'Amérique du Sud. Nous nous concentrons principalement sur l'Équateur parce que la qualité est stable et que la durée de conservation supplémentaire favorise les ventes sur les étagères des magasins. C'est une grande différence par rapport aux bananes provenant d'Afrique ou de Martinique, par exemple.
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Selon M. Szulc, les nombreuses années d'expérience de Citronex, acquises en travaillant dans plusieurs pays, seront importantes pour le développement de nouveaux marchés : "Nous avons de l'expérience non seulement dans la construction de centres de mûrissement de bananes, mais aussi dans la collaboration avec les chaînes de supermarchés sous différentes formes. En outre, nous avons décidé de renforcer notre équipe. Michaela Kossarova travaille avec nous depuis un certain temps déjà et a déjà acquis une bonne connaissance de notre entreprise, de ses principes et des valeurs que nous défendons. Elle occupera le poste de directrice des opérations au sein de notre société belge Yellow Fresh Fruits BV".
L'expérience de Mme Kossarova dans un grand supermarché britannique sera un atout majeur pour Citronex, affirme M. Szulc. "En tant que responsable des achats et responsable des achats par catégorie pendant plus de cinq ans chez Tesco, elle s'occupait quotidiennement des bananes, les achetant et les vendant non seulement au Royaume-Uni, mais aussi en Europe centrale. Elle connaît les bananes non seulement du côté des fournisseurs, mais aussi de l'intérieur, comment cela fonctionne dans les plus grandes chaînes de supermarchés. Je suis sûr que son expérience jouera un rôle majeur dans notre projet belge".
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"La mûrisserie de Zele devrait commencer à fonctionner en novembre de cette année. Il s'agira certainement de l'installation la plus moderne dans cette partie de l'Europe. Nous voulons commencer l'année 2026 en étant prêts à 100 %. Nous invitons toute personne intéressée par notre projet en Belgique à contacter directement Michaela", conclut M. Szulc.
Pour plus d'informations :
Michaela Kossarova
Yellow Fresh
[email protected]
www.yell owfresh.be
Marek Szulc
Citronex I Sp. z o.o.
[email protected]
www.citr onex.pl/en
