"Nous avons récemment connu une période d'offre excédentaire du Brésil vers l'Europe, qui s'est développée au cours des derniers mois. Il s'agit d'une réaction à la fragmentation du marché de l'exportation", a déclaré Rob Cullum, directeur général de Pacific Produce. "Il y a trop d'exportateurs et de courtiers au Brésil qui se sont développés au cours des dernières années en raison des rendements élevés sur le marché des échanges ; c'est ce qui est à l'origine de ce problème. Chaque semaine, les prévisions de volume (en provenance du Brésil) annonçaient une baisse des exportations, mais la réalité était tout autre. Pendant les mois d'été, le marché a réussi à gérer cette situation en baissant les prix ou en retardant les navires, ce qui a entraîné des pénuries temporaires. Cependant, maintenant que l'automne est là, la consommation chute et les volumes élevés aggravent le problème. Cela va donner lieu à des conversations difficiles entre les exportateurs et les négociants - la perte du rendement escompté sera significative - qui va perdre de l'argent ?
La demande a été normale pour les limes ; il s'agit d'un produit stable soutenu par le soleil. Les vents contraires sont les finances des consommateurs ; le produit dépend fortement du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, qui subit d'énormes pressions.
"L'offre a été généralement excédentaire, mais la qualité et la logistique intermittentes ont créé des turbulences. Les gros volumes en provenance du Brésil, mais de moindre qualité, ont été la norme pendant un certain temps. La qualité moyenne a baissé, mais comme pour tous les produits, il existe une gamme de qualités provenant de différents fournisseurs.
© Pacific Produce
Pays fournisseurs
Le Brésil est le principal acteur pour l'Europe et dicte le rythme du marché. L'Amérique centrale se concentre sur l'approvisionnement des États-Unis - un certain volume arrive en Europe, mais il est beaucoup plus faible que par le passé. La Colombie se concentre également sur les États-Unis, mais gagne du terrain avec des exploitations techniquement agréées, et un petit pourcentage atteindra l'Europe.
La saison péruvienne débutera bientôt, et les États-Unis sont également la principale destination en raison de la concordance avec la basse saison du Mexique, ce qui crée un certain espace sur ce marché - un pourcentage raisonnable viendra en Europe pour les programmes. Le Vietnam, fournisseur régulier de l'Europe, souffre toujours de l'allongement de la durée du voyage.
Même avec des volumes raisonnablement importants dans les sources alternatives, la réalité est que le Mexique domine toujours les États-Unis, et le Brésil, de même pour l'Europe.
© Pacific Produce
Logistique
"La logistique reste un problème ; les navires sautent continuellement des ports ou sont redirigés vers d'autres ports. Le port d'entrée normal pour le Brésil était London Gateway, mais il a été transféré à Southampton parce que Gateway ne peut tout simplement pas gérer le volume de trafic. Pour nous, cette solution est bien meilleure qu'un simple contournement suivi d'un retour vers les feeders jusqu'à deux semaines plus tard. Le délai d'expédition est essentiel pour la qualité. Mais Southampton est plus cher pour la logistique intérieure en raison de la distance, ce qui augmente les coûts, et la précision des coûts est essentielle pour les produits frais ; tout écart par rapport au plan initial est très douloureux. Nous ne sommes pas les seuls dans l'industrie de la chaux à connaître cette situation. Il y a des problèmes partout et nous avons dû nous adapter et essayer de prévoir des mesures d'urgence dans la mesure du possible".
La baisse des volumes d'exportation en provenance du Brésil se concrétise enfin, mais selon Rob, ce n'est pas une raison de se réjouir pour le prix du marché. La consommation continuera à baisser avec le temps plus froid et plus humide ; l'équilibre est toujours la clé.
"Les prix au Brésil augmentent en réaction naturelle à la baisse des volumes d'exportation, mais les prix sur le marché ne suivent pas toujours. La chaux est très réactive ; il faut deux ou trois semaines de véritable sous-approvisionnement pour que le marché augmente. Cette situation est compliquée par une qualité variable. Chaque année est différente et je ne parierais pas beaucoup sur le prix du marché, que ce soit dans un sens ou dans l'autre ! Notre mission est de continuer à approvisionner nos clients et de ne pas leur poser le problème de la volatilité.
Pour plus d'informations :
Robert Cullum
Pacific Produce
Tél : +44 (0) 1865877801
[email protected]
www.pacificproduce.co.uk
