En 1998, Bernd Quast reprend l'entreprise et en fait rapidement un interlocuteur de référence pour l'organisation des flux de marchandises entre Hambourg, sa région, et la Scandinavie. Très vite, l'activité s'élargit à la gestion des importations d'outre-mer.
Fondée en 1981 par Udo Wichmann, la société de transport s'est imposée depuis plus de 45 ans comme un acteur tenace dans le secteur des produits frais. Initialement centrée sur le trafic scandinave, elle s'est progressivement spécialisée dans les exigences du traitement moderne des importations, avec un accent marqué sur les fruits et légumes.
© Udo Wichmann
Jana Quast a repris le flambeau de son père, Bernd Quast. Elle dirige l'entreprise familiale depuis 2023
« Autrefois, le transport vers la Scandinavie occupait une place bien plus centrale », explique Jana Quast. « Mais avec le développement de l'autoproduction dans les pays scandinaves et l'arrivée de chaînes d'approvisionnement plus compétitives en provenance d'Europe de l'Est, ce secteur a reculé. Il représente encore environ 25 % de notre activité. » Aujourd'hui, c'est le dédouanement à l'importation qui connaît une forte dynamique chez ce transporteur hambourgeois, entraînant un besoin croissant de personnel qualifié.
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Un service CQ pour enrichir l'offre
La mise en place d'un contrôle qualité interne (CQ) a marqué une étape clé dans l'évolution de l'entreprise. « Depuis plus d'un an, nous disposons d'une équipe CQ restreinte capable d'intervenir aussi bien sur site que directement chez nos clients », précise Quast. « Cela nous permet d'apporter des solutions personnalisées et d'élargir notre palette de services. »
L'entreprise travaille aujourd'hui quasi exclusivement pour des clients du secteur des fruits et légumes, avec quelques activités complémentaires dans les fruits secs et les noix. Mais la stratégie reste ouverte : « Nos antennes sont toujours tendues », ajoute-t-elle.
Hambourg, un emplacement stratégique
La localisation sur le marché de gros de Hambourg constitue un véritable atout : « De nombreux clients se trouvent à proximité immédiate, ce qui facilite les échanges rapides et réduit les trajets. Et avec le Vieux Pays, l'une des principales régions fruitières d'Allemagne, particulièrement proche, nous bénéficions d'une position idéale », souligne Quast. La relation de proximité avec les clients reste au cœur de la philosophie de l'entreprise.
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Les produits saisonniers dictent le rythme
Les clients sont principalement basés dans le nord de l'Allemagne, mais les marchandises proviennent du monde entier : « Notre activité suit un rythme saisonnier fortement marqué : pommes de terre d'Égypte, oignons de Nouvelle-Zélande ou du Chili, poires d'Argentine, pommes d'Afrique du Sud ou de Chine. La haute saison s'étend du printemps à la fin de l'été », explique Quast. Une exception toutefois : la banane, qui génère un volume constant toute l'année.
En plus du dédouanement des importations et des liaisons vers le Danemark, Udo Wichmann Spedition propose désormais un service CQ flexible ainsi qu'un accès à des entrepôts frigorifiques. « Nous stockons des marchandises sensibles à la température et réalisons des contrôles qualité adaptés aux demandes des clients, pas seulement chez nous, mais aussi directement sur leurs sites », détaille Quast.
Des défis logistiques sur la route et en mer
Malgré des structures efficaces, le secteur reste exigeant : « Les retards massifs de navires constituent actuellement un défi majeur. À cela, s'ajoutent les difficultés de circulation à Hambourg et dans ses environs : chantiers, fermetures de routes, goulets d'étranglement… Cela nous oblige à ajuster en permanence et avec flexibilité nos plannings », conclut-elle.
Pour plus d'informations :
Jana Quast
Udo Wichmann Speditionsgesellschaft mbH
© Udo Wichmann
Banksstraße 28
20097 Hambourg
Tél. : +49 40 81 97 897 -11
[email protected]
www.udowichmann.com
