Chaque jour, des tonnes de fruits et légumes frais sont refusées en Europe. Pour de nombreux acteurs du marché, ces réclamations entraînent des pertes considérables ou des solutions improvisées qui aggravent encore la situation. Fresh Line Fruit Services GmbH démontre qu'une réclamation ne rime pas forcément avec perte totale : grâce à une approche structurée, transparente et professionnelle, il est possible de préserver la valeur des produits, de réduire les pertes et de favoriser une utilisation durable des ressources. « Notre objectif est de devenir le premier interlocuteur en Europe pour la gestion des réclamations dans le secteur des fruits et légumes », explique Ümit Ayar.
© Fresh Line Fruit Services GmbH
« Nous nous sommes spécialisés dans un domaine que beaucoup connaissent dans la filière, mais que peu traitent de manière réellement professionnelle : les réclamations et la gestion des marchandises refusées. Pour les producteurs comme pour les fournisseurs, un refus signifie souvent non seulement une perte financière considérable, mais aussi une lourde charge organisationnelle. C'est précisément là que nous intervenons, en apportant des solutions rapides et sur mesure pour minimiser les pertes et offrir à nos partenaires une sécurité de planification », poursuit Ayar. Basée à Nettetal, l'entreprise dispose également d'un site de vente et de collecte à Heijen (Pays-Bas). « Là, les grossistes et les marchands de marché peuvent acheter directement, constater la marchandise sur place et réagir avec souplesse à leurs besoins. En parallèle, nous opérons dans différentes régions d'Europe grâce à d'autres sites de service. Cette structure nous permet d'agir au plus près du marché, avec une grande flexibilité. »
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À gauche : aperçu de l'entrepôt frigorifique de l'entreprise à Heijen, ville frontalière / À droite : Ümit Ayar et Maricarmen Jiménez Alarcón présents chaque année sur de nombreux salons professionnels pour rencontrer clients fidèles et prospects
Des fluctuations croissantes en qualité et disponibilité
Au fil des ans, le gaspillage alimentaire est devenu un problème mondial aux conséquences économiques et écologiques majeures, souligne Ayar. « Dans bien des cas, il s'agit de produits encore parfaitement consommables, remis par les opérateurs du marché à des associations ou organismes souvent dépassés par les volumes ou les exigences de qualité. Résultat : les produits sont revendus à très bas prix, ce qui fragilise encore davantage l'ensemble des acteurs. Notre mission consiste à apporter de la structure et du professionnalisme : nous veillons à ce que chaque solution soit organisée, transparente et contrôlée, qu'il s'agisse d'un retraitement, d'une redirection vers des canaux de vente adaptés ou d'une élimination appropriée. Nous contribuons ainsi à réduire les pertes et à renforcer la durabilité dans le secteur. »
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Les défis ne feront que s'amplifier, prévient Ayar. « Les exigences des enseignes de distribution deviennent de plus en plus strictes, les coûts logistiques augmentent, et le changement climatique provoque des variations plus marquées en qualité et en disponibilité. Tout cela accroît le risque de réclamations. Nous pensons donc que leur nombre augmentera dans les années à venir. Les entreprises non préparées s'exposent à des pertes considérables. D'où la nécessité de partenaires capables d'intervenir immédiatement. »
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Le groupe, en pleine expansion, opère déjà au-delà des frontières et prévoit d'élargir encore son réseau international. « La combinaison de nos sites de service en Europe et de notre marché de collecte aux Pays-Bas nous permet de répondre avec flexibilité aux besoins locaux tout en bâtissant des partenariats solides et durables », conclut Ayar.
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Contrôler les pertes et préserver la valeur
Le message clé de l'équipe reste inchangé : « Tout dépend de la façon dont une réclamation est gérée. Des produits écoulés sans coordination ni stratégie entraînent une chute des prix et une perte de valeur. À l'inverse, une gestion professionnelle empêche que les marchandises ne deviennent de simples « biens communs » et garantit le contrôle des pertes comme la préservation de la valeur. Notre conviction est claire : la qualité du traitement finit toujours par payer, tant financièrement qu'en termes de confiance sur le marché. C'est pourquoi nous recommandons de confier ces missions à des partenaires spécialisés. »
Pour plus d'informations :
Ümit Ayar
Fresh Line Fruit Services GmbH
Leutherstrasse 12
41334 Nettetal
Tél. : +49 (0) 2157 1287 900
[email protected]
www.fresh-line-services.de
