Avec plus de 37 ans d'expérience, Sanifruit a continué à se concentrer sur le développement de solutions naturelles post-récolte qui aident à prolonger la durée de conservation de diverses cultures. « Nous avons démontré en chiffres réels la quantité de kilos que nous pouvons éviter de gaspiller en fonction de la culture. Nous offrons à chaque client une proposition personnalisée, basée sur des chiffres obtenus à partir d'études scientifiques et de clients réels avec lesquels nous travaillons et testons le succès de nos traitements depuis des années », commente Javier Biel, PDG de l'entreprise.
En plus de prolonger la durée de conservation des fruits et légumes, les solutions post-récolte de Sanifruit aident également les entreprises d'exportation de légumes à réduire les réclamations à destination, évitant ainsi les pertes alimentaires redoutées et offrant une proposition de valeur aux clients.
« Face à l'absence d'un produit post-récolte solide et prometteur pour les poivrons et les tomates, non seulement dans le secteur sans résidus, mais également adapté à l'agriculture biologique, Sanifruit a développé SaniTomato et SaniPepper dans le but de présenter au secteur deux alternatives innovantes basées sur des extraits naturels visant à réduire le gaspillage alimentaire en offrant au marché des fruits et légumes plus sains et de meilleure qualité avec une durée de conservation plus longue, ce qui signifie également une plus grande satisfaction pour les détaillants et les clients finaux », explique Alejandro Gil, directeur des ventes de Sanifruit.
En mai, Sanifruit a organisé une conférence post-récolte au siège de Coexphal à Almeria, destinée aux entreprises d'exportation de légumes. Sandra Mañas, technicienne en innovation de Sanifruit et experte en post-récolte de poivrons et de tomates, a illustré les principaux problèmes causés par les champignons, les bactéries et les physiopathologies dont peut souffrir la tomate et comment Sanifruit agit pour inhiber ou réduire les effets de la pourriture, de la déshydratation ou de la fissuration du fruit. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser SilCover dans la phase de pré-récolte, un biostimulant à caractère protecteur à base d'acide orthosilicique. Et pour la post-récolte, SaniTomato, qui favorise l'action contre la pourriture, la déshydratation du fruit et la détérioration de la branche de tomate. « Sans une bonne pré-récolte, il ne peut y avoir de post-récolte optimale. »
© Sanifruit
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Rebeca Ramos et Laura Hidalgo, du département technologique de Tecnova, ont également participé à cette journée, montrant le traitement correct du poivron pour une post-récolte réussie.
© Sanifruit
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L'étude qu'elles ont menée sur les poivrons rouges et jaunes a conclu qu'après désinfection, rinçage ultérieur et traitement avec SaniPepper, l'infection par Botrytis a été réduite de 48,1 % et l'infection par Erwinia a été inhibée de 45,5 %. Par conséquent, et comme le souligne Sanifruit, la recommandation idéale serait de laver et d'utiliser un désinfectant contrôlé, puis d'appliquer SaniPepper.
De plus, grâce à son programme post-récolte, Sanifruit offre aux entreprises exportatrices un service complet axé sur l'excellence et reposant sur trois piliers complémentaires : SaniNature, SaniSystem et SaniService.
Pour plus d'informations :
Sanifruit
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www.sanifruit.com
