Après deux saisons de déclin dans la production israélienne d'agrumes, il y a un rebond potentiel dans la culture du pomelos cette année, dit Betsalel Ohana, directeur des exportations de Planet Israel Farms : "Alors que l'industrie israélienne des agrumes se prépare pour la campagne de commercialisation 2025/2026, le secteur du pomelos navigue dans un paysage complexe, marqué par une reprise de la production globale, mais par des défis persistants sur le marché mondial. Le pomelo, historiquement un pilier de la célèbre marque Jaffa, continue d'être un produit d'exportation clé, avec Sunrise Red, ou Star Ruby, en tête, soutenu par les marchés de niche pour Sweetie Green et les variétés traditionnelles White Marsh."
© Planet IsraelSunrise
"Après une saison 2023/2024 difficile les perspectives générales pour la production totale de pomelos israéliens sont celles d'une reprise. Alors que les prévisions officielles pour le volume des exportations fraîches en 2025/2026 sont encore en cours de développement, l'extrapolation des tendances récentes suggère une stabilisation potentielle ou une légère augmentation des volumes d'exportation à la suite du rebond prévu pour la saison 2024/2025. À titre de comparaison, la production totale de pomelos pour la saison 2023/2024 a été estimée à environ 144 000 tonnes métriques, avec des exportations de l'ordre de 33 000 tonnes métriques".
En ce qui concerne les variétés de pomelos rouge, Ohana souligne qu'elles constituent historiquement la majorité des exportations de pomelos frais : "Dans le passé, les pomelos roses et rouges représentaient à eux seuls environ 40 000 tonnes métriques des exportations totales d'agrumes. Pour 2025/2026, dans l'hypothèse d'une logistique stable ou améliorée et d'une demande toujours forte sur les principaux marchés européens, le pomelo rouge devrait rester le principal produit d'exportation, en maintenant ou en dépassant légèrement sa part antérieure dans les expéditions totales de pomelos frais."
© Planet IsraelSweetie
Une plus petite partie des exportations de pomelos peut être attribuée au Sweetie, indique Ohana. "Le Sweetie, un croisement israélien entre un pomelo et un pomelo blanc, est une variété précoce et peu acide. Elle occupe un marché de niche spécialisé, en particulier en Asie de l'Est. La variété Sweetie représente des volumes d'exportation moins importants mais significatifs. Bien qu'elle ne soit pas le leader du marché, son goût unique lui confère une certaine stabilité. Historiquement, la production de Sweetie ne représente qu'une fraction de la récolte totale de pomelo dont une partie est commercialisée en vert dans les pays asiatiques.
Le pomelo traditionnel White Marsh a vu sa zone de culture diminuer considérablement au cours des dernières décennies, explique Ohana. "Le déclin du White Marsh est principalement dû à l'évolution des préférences des consommateurs, qui privilégient les variétés rouges et leur forte utilisation dans l'industrie de transformation nationale. Les exportations de White Marsh sont minimes par rapport à la variété rouge. La majeure partie de la production de White Marsh est destinée à l'industrie de transformation des jus de fruits. Les exportations de produits frais sont généralement destinées à des marchés traditionnels très spécifiques.
© Planet Israel
"Dans l'ensemble, la saison d'exportation des pomelo 2025/2026 devrait donc être dominée par la variété Sunrise Red (Star Ruby), profitant d'une reprise générale de la production d'agrumes. Cependant, des défis plus larges tels que la gestion de l'eau, la disponibilité de la main-d'œuvre et les coûts élevés du fret, en particulier vers les destinations asiatiques, continueront d'influencer les performances finales à l'exportation. La santé de l'industrie des agrumes reste fortement tributaire de l'exportation réussie de variétés de grande valeur comme le pomelo rouge de la marque Jaffa", conclut M. Ohana.
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Betsalel Ohana
Planet Israel Farms
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